Mini mätové cookies s kúskami čokolády

Info:

28 ks
Predpríprava:
Príprava:
Príprava spolu: 30 minút
1 ks obsahuje:
45 kcal
Sacharidy: 6 g
Tuky: 2 g
Bielkoviny: 1 g

Úvod:

Známa a populárna čokoládová-mätová príchuť, ktorú sme preniesli do týchto chutných makučkých cookies. Obsahujú kombináciu čerstvých mätových lístkov a mätového extraktu pre výraznejšiu chuť. Ak máte radi aj vy túto osviežujúcu kombináciu, tak určite vaše chute na 100% uspokoja! 😉

Prečo si tieto cookies musíte pripraviť:

  • obsahujú o polovicu menej tuku a cukru ako klasické,
  • v každom kúsku objavíte čokoládové kúsky,
  • sú príjemne mäkké,
  • sú osviežujúce,
  • sú rýchle na prípravu,
  • po upečení sú stále mäkké,
  • skvelá desiata či olovrant,
  • budú chutiť proste každému.

Aj tak najlepšie chutia ráno s pohárom mlieka. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

1 šálka - špaldová múka hladká
1/3 šálky - čokoláda na kúsky
4 PL - med/javorový sirup/agáve
3 PL - kokosový olej
1 PL - mandľové mlieko
1 PL - prírodné zelené farbivo (voliteľné)
1 ČL - kypriaci prášok do pečiva
1 ČL - mätový extrakt
1/2 ČL - vanilkový extrakt
1 ks - vaječný bielok
2 hrste - čerstvá mäta nasekaná
štipka - soľ

Postup:

V jednej miske som si zmiešala špaldovú múku, prášok do pečiva a štipku soli. V mixéri som si vymixovala vaječný bielok (izbová teplota) s medom, rozpusteným kokosovým olejom, mandľovým mliekom, nasekanou mätou, zeleným farbivom (pre krajšiu farbu), vanilkový a mätový extrakt. Túto zmes som vyliala k múke a vypracovala nelepivé cesto. Nakoniec som pridala kúsky čokolády.

Plech som si vyložila papierom na pečenie a rúru predhriala na 180 stupňov. Z cesta som vytvarovala cca 28 menších guliek, ktoré som ukladala na plech. Piekla som 10-12 minút (nie viac!). Cookies som nechala ešte na plechu 10 minút vychladnúť.

Cookies som skladovala v uzatvorenej nádobe pár dní. Čím viac odpočívajú, tým su chutnejšie a mäkšie.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy