Miešané vajíčka po mexicky
Výživové Hodnoty:
1 porcií / ks
10 minút
1 porcia obsahuje:
380 kcal
15 g sacharidov
18 g tuku
25 g bielkovín
Popis:
Jednoduché, mierne pikantné, proteínmi obalené raňajky, alebo večera? Ja osobne si ich občas pripravujem aj s domácou tortillou. Ak chcete, môžete ju pripraviť čisto iba z vaječných bielkov alebo použiť iba jedno celé vajce a 2 vaječné bielka. Komu ako chutí, alebo potrebuje.
Pre odvážlivcov - vrch môžete posypať nakrájanými chilli papričkami pre väčšiu silu! :P
Suroviny:
-
-
soľ
-
-
mleté čierne korenie
1
ČL
olivový olej
2
-
vajcia
1
ks
vaječný bielok
-
-
1/2 cibule nakrájanej najemno
1/4
šálky
uvarená červená fazuľa
3
PL
syr Cheddar
2
PL
paradajková salsa
-
-
mleté chilli
Postup:
V miske som si vyšľahala vajcia spolu s chilli, čiernym korením a soľou. Na miernom ohni som si rozohriala olivový olej a na pár minút opražila cibuľu. Následne som vyliala rozšľahané vajcia a drevenou varechou miešala, dokiaľ neboli z časti hotové. Potom som pridala fazuľu, syr, a znova miešala, kým vajcia neboli hotové a syr rozpustený. Nakoniec som na vrch pridala 2 lyžice paradajkovej salsy.
Dobrú chuť! 🙂
