Miešané vajíčka po mexicky
Info:
Úvod:
Jednoduché, mierne pikantné, proteínmi obalené raňajky, alebo večera? Ja osobne si ich občas pripravujem aj s domácou tortillou. Ak chcete, môžete ju pripraviť čisto iba z vaječných bielkov alebo použiť iba jedno celé vajce a 2 vaječné bielka. Komu ako chutí, alebo potrebuje.
Pre odvážlivcov – vrch môžete posypať nakrájanými chilli papričkami pre väčšiu silu! 😛
Suroviny:
Postup:
V miske som si vyšľahala vajcia spolu s chilli, čiernym korením a soľou. Na miernom ohni som si rozohriala olivový olej a na pár minút opražila cibuľu. Následne som vyliala rozšľahané vajcia a drevenou varechou miešala, dokiaľ neboli z časti hotové. Potom som pridala fazuľu, syr, a znova miešala, kým vajcia neboli hotové a syr rozpustený. Nakoniec som na vrch pridala 2 lyžice paradajkovej salsy.
Dobrú chuť! 🙂