Zachyťte podstatu jari s touto chutnou a jemnou polievkou zo špargle. 😉 špargľa je skvelá a jedinečná jarná surovina, ktorá je veľmi zdravá! Je ľahká, lahodná, veľmi dobre stráviteľná a na organizmus pôsobí regeneračne. Obsahuje veľa vody, vlákninu, bielkoviny, málo tukov a sacharidov.
Mne osobne najviac chutí so strateným vajcom, ale nemusí byť. Dá sa jesť za tepla i za studena. 🙂
špargľu som si umyla, zbavila hľúznatých koncov a škrabkou na zemiaky ju ubavila šupky. V hrnci som si rozohriala olivový olej a mierne opiekla cibuľu s cesnakom. Potom som pridala špargľu nakrájanú na menšie kúsky, zaliala vývarom a dochutila bobkovým listom, soľou a čiernym korením. Pod pokrievkou na miernom plameni som špargľu varila cca 25 minút, dokiaľ nezmäkla.
Uvarenú špargľu som vymixovala ponorným mixérom dohladka. Nakoniec som pridala vrchovatú lyžicu krémového syra a znovu premixovala.
Dobrú chuť. 🙂
Ako ste mohli vidieť na instagrame, cez víkend sa v našej záhrade oberalo a lúpalo hrášku ako o život. 😉 A dnes? Dnes som pripravila tento neodolateľný hráškový krém s mätou. Hrášok a mäta idú k sebe ako ruka v ruke a spolu vyčarili neuveriteľne sviežu kombináciu, ktorá sa na leto nesmierne hodí.
Polievka sa dá jesť počas celého roka, ale v letnom období ju odporúčam konzumovať dobre vychladenú, vtedy je veľmi osviežujúca. 🙂
Zimu obľubujem a s ňou aj prípravu teplých a krémových polievok, ktoré ma zahrejú a príjemne zasýtia. Milujem koreňovú zeleninu, ktorá je k dispozícií v hojnosti a milujem experimentovanie s nimi. V tomto momente je to celer. Má jemnú chuť a v kombinácií s pečeným cesnakom a petržlenovým pestom budete mať v ústach zaujímavú spúšť chutí. Je fantastická. 🙂
Tradičná a chutná thajská polievka, ktorá sa mimoriadne hodí na chladné dni. Ja osobne Som veľkým fanúšikom kokosového mlieka, krémových polievok a kuracieho mäsa – ak aj vy, tak určite si získa aj vás!
Polievka sa vám ľahko prispôsobí. Ste vegetarián alebo vegán? To nevadí, môžete si namiesto kuracieho mäsa nakrájať tofu a namiesto kuracieho vývaru použiť zeleninový. Nemáte radi kuracie mäso? Použite krevety. 😉 Je to jednoduché.
Recept obsahuje suroviny ako limetkové listy kaffir a citrónovú trávu. Ak ich nezoženiete, môžete ich pokojne vynechať. Tieto suroviny sú dostupné v obchodoch, ktoré sa špecializujú na ázijskú a thajskú kuchyňu.
Originálna, krvavo-červená farba a jedinečná chuť polievky vykúzlená z pečenej repy. Surovina, ktorá je momentálne hitom sezóny, tak ju využite aj takýmto zdravým a chutným spôsobom! 🙂
Ďalší recept, ktorý chcem s vami zdieľať je táto lahodná vegan polievka z jedlých gaštanov. Extra rýchla a jednoduchá príprava, no chuť zaručene bohatá! 😉
Popritom dostanete do vášho tela vysoký obsah vitamínu C a B, zinok, železo, horčík, fosfor, vápnik či draslík, ale aj tanín, ktorý je tiež účinným antioxidantom a pôsobí protirakovinovo. Plody gaštanov majú pozitívny vplyv na vlasy, kožu, ale aj žalúdok, srdce, mozog, reumatické ochorenia a krvný obeh.
Tak smelo do varenia moji drahí! 🙂
