Tieto muffiny sú fakt trefa do čierneho! Navyše sú zdravé a bez pridaného oleja, či iného tuku. Možno sa teraz podivne tvárite, čokoláda a cukina? Divné!…Omyl! Ale po upečení si sotva všimnete, že ste pridali nejakú cukinu. Pritom s cukinou sú pekne mäkké, vláčne a plné čokoládovej chuti. Doplnila som ich vanilkovou polevou z proteínu.
Vychutnajte si ich pri vašej rannej káve alebo poslúžia ako skvelá pred-tréningová desiata! 🙂
V miske som si rozmiešala múku, kakao, prášok do pečiva, jedlú sóda, soľ a škoricu. Vo ďalšej miske som si zmiešala banán s jablkovým pyré a cukrom. Potom som pridala mlieko, vanilku a cukinu. Miešala som, dokiaľ sa suroviny rovnomerne prepojili. Následne som suchú zmes pridala do mokrej zmesi a premiešala.
Cesto som pridávala do silikónovej formy na muffiny a piekla 18-25 minút. Kontrolujte stred špajdľou, aby ste sa uistili, že cesto je naozaj upečené.
Polevu som si pripravila nasledovne. Všetky suroviny som zmiešala v miske. Ak sa vám bude zdať poleva moc riedka, pridajte viac proteínu. Polevu natierajte na ochladené (!) muffiny.
Dobrú chuť! 🙂
