100g obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4 porcie

Predpríprava

30 min.

Príprava

5 min.

Chladenie

-

Je to veľmi starý recept, ale u nás v rodine je stále veľmi obľúbený. Existujú rôzne cestá na perky, ja robievam zo špaldovej múky, vajíčka a vody, ktoré vždy naplním domácim lekvárom. :) Receptom potešíte nielen detičky, ale aj dospelých. ;)

Cesto:
špaldová múka hladká500g
voda250ml
vajce1ks
soľštipka
Na dokončenie:
obľúbený domáci lekvár/džem na plnenie
javorový sirup
mleté orechy
čerstvé ovocie

V miske som si premiešala múku so štipkou soli. Potom som pridala vajíčko a vodu (pridala som približne 250 – 257 ml, každá múka saje inak, cesto má byť polotuhé, vláčne a mierne lepkavé). Pomocou múky som cesto vytvarovala do bochníka a nechala odpočúvať 20 minút. Po 20 minútach som ho vyvaľkala do obdĺžniku na hrúbku 2 mm. Cesto som nakrájala na kocky (môžete aj na menšie obdĺžniky), na každú kúsok uložila asi lyžičku lekváru a preložila. Kraje som utlačila ešte vidličkou. Mierne osolenú vodu som priviedla k varu a následne stíšila na minimum. Perky som vložila do vody a varila 5-6 minút, dokiaľ nevyplávali na povrch (zvyknem ich vybrať do sitka a prepláchnuť studenou vodou).

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Na koniec som perky zľahka poliala javorovým sirupom, posypala pomletými orechmi a ozdobila čerstvým ovocím.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty