1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

14 ks

Predpríprava

20 min.

Príprava

100 min.

Chladenie

-

Poďme sa opäť trochu preniesť do čias detstva a pripomenúť si ho tentoraz týmto fantastickým závinom! Náš recept vás naučí ako si upiecť kysnutý závin hravo a zdravo. Milovala som ho s akoukoľvek plnkou. Orechová, maková, tvarohová...Ale mojim víťazom bola práve tá kakaová. :) Kakaovú plnku som ale nepripravovala tradične. Konzistenciou a chuťou vám bude pripomínať nutellu. ;)

Cesto:
špaldová múka hladká150g
špaldová polohrubá múka150g
čerstvé droždie10g
mlieko 0,5%200-250ml
rozpustené maslo50ml
trstinový cukor2PL
vajce1ks
soľštipka
Kakaová plnka:
práškové kakao100g
biely jogurt200g
trstinový cukor100-150g

Najprv som si pripravila kvások z teplého mlieka, trstinového cukru a droždia a dala na bok. Vedľa do väčšej misy som pridala špaldové múky, rozpustené maslo, vajce a štipku soli a pridala pripravený kvások. Cesto som najprv premiešala varechou, a potom rukami, dokiaľ mi nevzniklo vláčne cesto. Hotové cesto som zakryla utierkou a nechala kysnúť na teplom mieste aspoň hodinu. Vykysnuté cesto som na pomúčenej doske rozvaľkala do tvaru kruhu (hrúbka cca 1 cm) a potrela čokoládovou plnkou (jednoducho som si všetky suroviny na plnku zmiešala v miske dohladka). Následne som cesto zavinula a premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie. Vrch cesta som jemne poprepichovala vidličkou a potrela rozšľahaným vajíčkom. Piekla som približne 30 minút pri 180 stupňoch.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Hotový závin som nechala vychladnúť a nakrájala. Dobrú chuť.

2 Komentáre




avatar
Ellenie

Dobry den, v navode uvadzate rozpustene maslo, ale v surovinach nie je uvedene. Kolko teda treba masla do cesta? Dakujem za odpoved

avatar
Fitness Guru

Ďakujem za upozornenie. V surovinách mám uvedený kokosový olej, ten tam nemá byť, ale namiesto neho tam má byť práve to spomínané maslo. Idem to upraviť. :)

Podobné Recepty