1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

40-50 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

90 min.

Chladenie

-

U nás doma je toto čajové pečivo tradíciou cez vianočné obdobie. Majú intenzívnu čokoládovú chuť, nie sú moc presladené, pridaním mletého zázvoru príjemne zahrejú a chytia jemnú pikantnosť. 

Ideálne sa hodia k čaju. :)

S cestom sa veľmi dobre pracuje a pri vykrajovaní nepotrebujú skoro žiadnu múku. Ak chcete, aby cesto bolo po upečení mäkké a krehké stačí piecť tak 5 – 7 minút, a ak chcete, aby cesto bolo chrumkavé a pripomínalo sušienky, pečte o niečo dlhšie (približne 10 minút).

špaldová múka hladká3 a 1/4šálky
práškové kakao1/3šálky
rozpustený kokosový olej1/2šálky
kokosový cukor1/2šálky
med/javorový sirup/agave1/3šálky
mletý zázvor2ČL
mletá škorica2ČL
mleté klinčeky1ČL
jedlá sóda1ČL
kypriaci prášok do pečiva1ČL
soľ1ČL
vajce1ks
nasekaná kvalitná horká čokoláda50g

V jednej miske som si zmiešala múku, kakao, škoricu, zázvor, klinček, soľ, jedlú sódu a prášok do pečiva. V druhej miske som vymiešala ručne metličkami kokosový cukor s kokosovým olejom. Potom som pridala vajce, med, rozpustenú čokoládu a znova dobre vymiešala. 

Do mokrej zmesi som postupne pridávala múku a miešala (nedávajte múku naraz, cesto by malo byť tuhšie, ak sa vám lepí, pridajte viac múky). Cesto som zabalila do potravinárskej fólie a nechala aspoň 1 hodinu odpočívať v chladničke. Po 1 hodine som cesto vybrala a rozdelila na 3 časti. Cesto som rozvaľkala na cca 1 cm hrúbku a vykrajovala formičkami vianočné tvary na plech vyložený papierom na pečenie. Piekla som 5 – 7 minút pri 180 stupňoch.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť!

11 Komentárov




avatar
KateyKat

Úplne top! Nedávala som do chladničky, hneď som vykrajovala. Pripomína mi to medovničky od moje starej mamy. Mňam, ďakujem :)

avatar
Zuzana Chalupova

Prosím Vás, všetko som urobila podľa receptu, akurát som cesto nechala v chladničke asi 4 hodiny. Po vybratí bolo strašne tvrdé, ako kameň a rozpadávalo sa. Vôbec sa s ním nedá pracovať. Viete mi prosím poradiť?

avatar
Fitness Guru

Skúste s cestom hneď pracovať, nedávajte do chladničky. :)

avatar
Jana Janinka

Mě se sice těsto spojilo, ale nechutná vůbec po zázvoru, spíše jako kakaové perníčky, suché, bez chuti :( ...Ostatní vánoční recepty ale úžasné!!!

avatar
mia

Zdravím, skúšala som toto pečivo robiť - vôbec sa mi nespojilo cesto - ostalo to rozdrobené... :-( sú množstvá v recepte v poriadku? Vďaka.

avatar
Fitness Guru

Áno, kontrolovala som to. :( Ako je to možné? Mne to šlo perfektne.

Zobraziť všetky komentáre.

Podobné Recepty