1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

16 ks

Predpríprava

5 min.

Príprava

85 min.

Chladenie

-

Kto by nepoznal tento známy a obľúbený dezert od známeho doktora? Bohužiaľ, dostať je ju iba v práškovej forme so stuženými tukmi, čo nie je moc ideálne.

Už viete, že u nás môžete maškrtiť bez výčitiek aj dezerty, ktorých ste sa museli vzdať - tak jednu takú domácu a absolútne bez výčitiek vám prinášame práve teraz!

Pripravujete narodeninovú oslavu? Chcete potešiť svoju rodinu či kamarátov niečim zdravým? – Úspech garantovaný! ;)

 

TIP: Množstvo múky môžete nahradiť pomletými orechmi (200g múky, 120g orechov).

Cesto:
špaldová múka hladká320g
kokosový cukor180g
kokosové mlieko light200ml
rozpustený kokosový olej 100ml
jablkové pyré100ml
práškové kakao3PL
vajce3ks
kypriaci prášok do pečiva1balenie
vanilkový extrakt1ČL
soľštipka
Plnka:
odtučnený tvaroh jemný500g
kokosová šľahačka300ml
kokosový cukor4PL
banán3ks

Najprv som si pripravila plnku, aby mohla tuhnúť popri pečení. V miske som si vymiešala tvarohy s kokosovým cukrom. V ďalšej miske som si vyšľahala kokosovú šľahačku (ktorú dostanete v bio obchodoch alebo si ju vyrobíte podľa nášho receptu na stránke) a vmiešala ju do tvarohu. Pripravenú plnku som dala zachladiť do chladničky. 

V kuchynskom robote (alebo ručne metličkami) som si vyšľahala vajcia s kokosovým cukrom a vanilkovým extraktom, dokiaľ sa cukor nerozpustil. Potom som pridávala po troche mlieko, jablkové pyré a rozpustený kokosový olej. Nakoniec som pridala múku, práškové kakao a kypriaci prášok so štipkou soli. Hotové cesto som vyliala do vymastenej tortovej formy (priemer 26 cm) a piekla 35-40 minút pri 180 stupňoch. Upečené cesto som nechala úplne vychladnúť. 

Nožíkom som tortu zvnútra obrezala cca 2 cm od okraja dokruhu. Potom som v strede vytvorila tzv. mriežku, aby sa mi cesto ľahšie lyžicou „vydlabávalo“. Tieto odrezky som premiestnila do misky a dlaňou ich pomrvila na malé omrvinky. Vydlabaný stred som jemne potrela tvarohovou plnkou a naplnila priečne narezanými banánmi. Zvyšnou plnkou som potrela banány aj boky korpusu (snažila osm sa vytvoriť kopček). Pomrveným cestom som pokryla celú tortu a mierne utlačila. 

Odporúčam tortu robiť deň vopred, aby plnka úplne stuhla a držala dokonale pohromade alebo pred servírovaním nechať v chladničke pár hodín stuhnúť. Ďalšia možnosť je do plnky použiť práškovú želatínu. :)

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

1 Komentár




avatar
Monika Sýkorová

Mala som iba polohrubu špaldovu múku ale torta chutila aj tak výborne, ďakujem!

Podobné Recepty