1 ks (50g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

10 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Ani sa nebudem pýtať, či zbožňujete štrúdľu. Určite väčšina z vás si teraz odpovedala, že áno! ;) Už dlhší čas som rozmýšľala nad prípravou zdravého variantu. Postup prípravy tejto štrúdle je odlišný ako u originálneho receptu. Ale výsledok a chuť je proste vynikajúci! Žiadna suchá štrúdľa, ale vláčna, mäkká a zdravvá dokonalosť. :) 

Z množstva surovín mi vyšla jedna malá štrúdľa, ak chcete pripraviť 1 veľkú, tak neváhajte a množstvo surovín zdvojnásobte! :)

Cesto:
voda100ml
mlieko 0,5%100ml
jemný odtučnený tvaroh100g
biely jogurt100g
ovsené vločky150g
vaječný bielok1ks
med/javorový sirup/agave1PL
vanilkový extrakt1ČL
Plnka:
ošúpané a nastrúhané jablká150g
mletý mak2 a 1/2PL
med/javorový sirup/agave1PL
mletá škoricana chuť

Ovsené vločky som si vysypala do hlbokej misky. V hrnci som si dala zovrieť mlieko spolu s vodou a zaliala vločky. Potom som k nim primiešala med, jogurt, tvaroh, vanilkový extrakt a nakoniec vaječné bielko.

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie. Všetky suroviny na plnku som si zmiešala v miske a dala nachvíľu bokom.

Na stred plechu som vyliala ½ ovsenej zmesi a pomocou varechyvy som tvorila základ pre štrúdľu (vytvarujte podlhovastý, nie moc tenký menší valec). Navrch som poukladala nastrúhané jablká (môžete ich aj nakrájať na kocky) s makom a následne na to vyliala druhú ½ ovsenej zmesi, ktorou som pokryla jablkovú plnku. 

Piekla som cca 30 minút. Pred krájaním nechajte vychladúť. 

TIP: Pred pečením vrch štrúdle môžete posypať nasekanými orechmi podľa chuťi.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách

Dobrú chuť! :)

2 Komentáre




avatar
Júlia

Idem robiť, ale sa mi nezdali tie kalórie a už len spočítaní vločky + mlieko + tvaroh + bielko to vychádza 660 kcal čo je údajne celý koláč ...takže celý má cez 900

avatar
Renka

výborná zdravá štrúdľa :)

Podobné Recepty