Zapekané paradajky s cukinou a syrom
Výživové Hodnoty:
Popis:
Suroviny:
Postup:
Rúru som si predhriala na 180 stupňov a menšiu zapekaciu misku (22×22 cm) pokryla papierom na pečenie. Paradajky, cukinu, jarnú cibuľku a cesnak som si nakrájala na tenké plátky. V miske som si zmiešala strúhaný syr so všetkými bylinkami, korením a soľou.
Na spodok zapekacej misky som poukladala 1/2 cukiny a posypala trochou syra. Potom na to som poukladala 1/2 paradajok a znovu posypala trochou syra. Vrstvy som zopakovala ešte 1x.
Na panvici som si rozohriala olivový olej pridala celozrnnú strúhanku spolu s jarnou cibuľkou a opiekla, dokiaľ strúhanka nenasiakla všetok olivový olej a nezhnedla. Touto zmesou som posypala vrch zapekacej misky a pokryla ju alobalom. S alobalom som zeleninu piekla 25 minút. Potom som ju odstránila a dopiekla ešte 20 minút, dokiaľ vrch nebol chrumkavý a zelenina nezmäkla.
Pred krájaním som nechala trocha vychladnúť a nakrájala na 4 približne rovnaké kúsky.
Dobrú chuť! 🙂
