Zapekané paradajky s cukinou a syrom

Zapekané paradajky s cukinou a syrom

Výživové Hodnoty:

4 porcií / ks
60 minút
1 porcia obsahuje:
296 kcal
19 g sacharidov
16 g tuku
22 g bielkovín

Popis:

Jednoduché zeleninové jedlo, ktoré upozorňuje, že leto je už za dvermi a s ním aj čerstvá zelenina. Super rýchle a vynikajúce.Na vrchu zeleniny je zapečená celozrnná strúhanka s jarnou cibuľkou. Ak chcete znížiť sacharidy na minimum a pripravit bezlepkový variant, tak namiesto strúhanky môžu chutiť super aj pomleté orechy, odporúčam vlašské. Určite to nevynechávajte. :)Ak neobľubujete cukinu, použite baklažán. Kalórie sú prepočítane s parmezánom, taktiež ho môžete vymeniť za menej tučný syr ako odtučnenú mozzarellu atď. Jedlo sa hodí na obed, večeru, ale aj ako príloha ku grilovanému mäsu. ;)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
- - sušená bazalka
- - sušené oregano
1/4 šálky olivový olej
2 ks cukina
4 - 5 ks paradajka
2 šálky strúhaný parmezán
4 ks cesnak (strúčik)
3/4 šálky celozrnná strúhanka
2 ks jarná cibuľka

Postup:

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a menšiu zapekaciu misku (22×22 cm) pokryla papierom na pečenie. Paradajky, cukinu, jarnú cibuľku a cesnak som si nakrájala na tenké plátky. V miske som si zmiešala strúhaný syr so všetkými bylinkami, korením a soľou.

Na spodok zapekacej misky som poukladala 1/2 cukiny a posypala trochou syra. Potom na to som poukladala 1/2 paradajok a znovu posypala trochou syra. Vrstvy som zopakovala ešte 1x.

Na panvici som si rozohriala olivový olej pridala celozrnnú strúhanku spolu s jarnou cibuľkou a opiekla, dokiaľ strúhanka nenasiakla všetok olivový olej a nezhnedla. Touto zmesou som posypala vrch zapekacej misky a pokryla ju alobalom. S alobalom som zeleninu piekla 25 minút. Potom som ju odstránila a dopiekla ešte 20 minút, dokiaľ vrch nebol chrumkavý a zelenina nezmäkla.

Pred krájaním som nechala trocha vychladnúť a nakrájala na 4 približne rovnaké kúsky.

Dobrú chuť! 🙂

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky