Vianočný zemiakový šalát netradične

Info:

900 g
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 25 minút
Príprava spolu: 35 minút
100g šalátu obsahuje:
70 kcal
Sacharidy: 10 g
Tuky: 1.40 g
Bielkoviny: 2 g

Úvod:

Chcete si pripraviť tento rok zdravšie Vianoce a priniesť nejakú zmenu na váš vianočný stol? Zemiakový šalát a kapor neodmysliteľne patria k Vianociam, však? 🙂 Ale ako postupovať, keď sme vylúčili z jedálničku majonézu, či už preto, že nám nechutí, alebo preto, že chceme žiť zdravšie.
Ukážem vám jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutný a krémový zemiakový šalát aj na Vianoce – a to rozumne, bez výčitiek! 😉
…Inak, poslúži kedykoľvek, nielen na Vianoce.

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
1/2 ČL - trstinový cukor
- - - mleté čierne korenie
500 g - zemiaky
4 PL - biely jogurt
1 ČL - horčica
8-10 ks - sušené paradajky
1 ks - červená cibuľa nakrájaná najemno
4 PL - cream cheese 5%
- - - nasekaný čerstvý kôpor
- - - nasekaná čerstvá petržlenová vňať

Postup:

Zemiaky som si umyla, očistila a nakrájala na väčšie kúsky, ktoré som uvarila v mierne osolenej vode domäkka. Uvarené zemiaky som nechala vychladnúť. Zatiaľ som si pripravila ostatné suroviny.
V stredne veľkej mise som si vymiešala biely jogurt, cream cheese, horčicu, kôpor, petržlenovú vňať, mleté čierne koenie, trstinový cukor a soľ. Následne som do zmesi primiešala najemno nakrájanú cibuľu, sušené paradajky nakrájané na malé kúsky a vychladnuté zemiaky (dlho nemiešajte, len tak zľahka, aby sa zo zemiakov nevytvorila “kaša”).
Skladujeme v chladničke v uzatvorenej nádobe.

Dobrú chuť. 🙂

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy