Tofu curry s bielou fazuľou

Info:

2 porcie
Predpríprava: 5 minút
Príprava: 25 minút
Príprava spolu: 30 minút
1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:
399 kcal
Sacharidy: 23 g
Tuky: 29 g
Bielkoviny: 16 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Vegan miska plná bielkovín, vlákniny a hlavne úplne bez lepku! Tak jednoduché a fantastické jedlo, ktoré si môžete pripraviť kedy si zmyslíte.
Keď mám chuť na strukoviny, ani nerozmýšľam a ihneď siahnem po cíceri. V kombinácií s tofu a bohatou karí omáčkou z kokosového mlieka budete unesení. Odporúčam servírovať s jasmínovou ryžou, celozrnnou tortillou poprípade pita chlebom. 🙂
TIP: Ja osobne pre urýchlenie prípravy používam fazuľu pripravenú na pare od výrobcu Bonduelle. Ak nemáte radi fazuľu, cícer bude tiež dobrá voľba. 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

- - - soľ
- - - mleté čierne korenie
1/2 šálky - kokosové mlieko
2 ks - cesnak (strúčik)
1/2 ks - najemno nakrájaná cibuľa
- - - olivový olej
1/2 šálky - paradajkový pretlak
1/2 ČL - mleté chilli
100 g - tofu
1 ČL - karí korenie
1 ČL - garam masala korenie
220 g - biela fazuľa pripravená na pare

Postup:

Tofu som si pláchla, vysušila v čistej utierke a nakrájala na kocky. V hrnci som si rozohriala olivový olej a cibuľu mierne opiekla. Potom som pridala kokosové mlieko, paradajkový pretlak, všetky korenia, soľ a premiešala. Nakoniec som pridala fazuľu, tofu a na miernom plameni miešala drevenou varechou, dokiaľ mi nevznikla hustejšia omáčka.

Podávame s jazmínovou ryžou, s celozrnnou tortillou, poprípade pita chlebom.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy