Brokolicovo-syrové nugetky bez lepku
Mňam, mňam, mňam! Inými slovami sa tieto fantastické nugetky nedajú opísať. Zachutia nielen tým najvýberavejším jedákom, ale aj tým, ktorí sa brokolice vyhýbajú veľkým oblúkom. ;)
Šťavnatý slivkovo-makový posúch ako od babičky
Info:
20 ks
Predpríprava: 80 minút
Príprava: 40 minút
Príprava spolu: 120 minút
1 ks obsahuje:
199 kcal
Sacharidy: 25 g
Tuky: 7 g
Bielkoviny: 5 g
Úvod:
Aby sme sa okradli o takúto sezónnu mega dobrotu? Ani náhodou! 😉 Každý rok, keď dozrievajú sladké a šťavnaté slivky, sa teším ako malé dieťa na tento tradičný recept. Tradičný, ale zdravý.
Aj vy radi vylepšujete tradičné recepty po babke? 🙂
POZNáMKA: Ak nemáte momentálne špaldovú krupicu doma, dosypte múkou. Použiť môžete vždy sezónne ovocie. Odporúčam marhule.
Suroviny:
štipka - - soľ
2 ČL - mletá škorica
1 ks - vajce
100 g - špaldová krupica
1000 g - čerstvé slivky
40 g - čerstvé droždie
350 g - špaldová múka hladká
80 g - kokosový olej
200 ml - mlieko 1,5 %
200 g - mletý mak
80 g - med
Postup:
Najprv som si pripravila kvások. V malej miske som vidličkou vymiešala droždie s trochou teplého mlieka, polievkovou lyžicou medu, múky a dala nachvíľu bokom. V menšom hrnci som si zohriala mlieko (nevariť) a v ňom roztopila kokosový olej a vmiešala 80g medu. Vedľa v miske som si preosiala múku cez sitko. Potom som pridala krupicu, štipku soli, mlieko s kokosovým olejom a medom, vajce a vymiešala vláčne cesto. Keď sa bude odlepovať od misky, je správne vymiešané (ak bude riedke, pridajte viac múky). Cesto som odložila na teplé miesto zakryté utierkou a nechala kysnúť aspoň 60 minút.
Zatiaľ som si nakrájala slivky na polovičky a odkôstkovala. Slivky som premiestnila do misky, poliala približne 2 lyžicami medom, mletou škoricou podľa chuti a zľahka rukami premiešala.
Rúru som si predhriala na 180 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie. Vykysnuté cesto som pridala na plech a rukami rozprestrela po celom plechu (použila som klasický plytký plech). Nakrájané slivky som pridala na vrch cesta a posypala makom (posúch nie je extra sladký, ak máte radi viac sladké, tak vrch maku môžete poliať ešte medom). Piekla som 35-40 minút dohneda.
Dobrú chuť.
