Opekaná ryža basmati na ázijsky spôsob
Výživové Hodnoty:
2 porcií / ks
30 minút
1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:
379 kcal
27 g sacharidov
23 g tuku
17 g bielkovín
Popis:
Vyskúšajte si pripraviť chuť ázie doma na zdravý spôsob! ;) Jednoducho na panvici zmiešaná kombinácia ryže, vajíčka, zeleniny a opekaných arašidov.
Namiesto basmati ryže môžete použiť aj jazmínovú. A viete aké je tajomstvo skvelej opekanej ryže ako z ázijských reštaurácií? Nie? ;) Pri príprave používajú uvarenú a vychladenú ryžu!
Suroviny:
-
-
soľ
1/2
šálky
basmati ryža
2
ks
vajce
1
PL
arašidový olej
1
ks
jarná cibuľka
1/2
ČL
mleté chilli
1/3
šálky
nesolené a nepražené arašidy
1/2
šálky
čerstvý hrášok
1
PL
sójová omáčka
1
ČL
zmes korenia na čínu
Postup:
Najprv som si ryžu uvarila podľa návodu a nechala vychladnúť. Potom som si mrazený hrášok uvarila na pare a vajíčka vedľa v miske rozšľahala spolu s korením na čínu, chilli a soľou. Na panvici som si rozohriala 1 ČL arašidového oleja, pridala vajcia a pripravila ich na spôsob miešaných vajíčok. Takto pripravené vajcia som si dala do misky a nachvíľku dala bokom.
V tej istej panvici som si pridala zvyšný arašidový olej a opiekla arašidy (cca 2 minúty). Potom som pridala jarnú cibuľu a miešala do zmäknutia (stačí 1 minútu). Nakoniec som pridala ryžu, sójovú omáčku, hrášok a opekala, dokiaľ ryža nebola horúca a mierne opečená.
Množstvo som rozdelila do dvoch misiek a na vrch pridala vajcia. Môžete pokvapkať ešte sójovou omáčkou.
Dobrú chuť! 🙂
