Kuracie prsia v arašidovej omáčke

Úvod:

Tak dobré, a tak jednoduché! Arašidové maslo a kokosové mlieko spolu vytvoria skvelú, jemnú s krémovú omáčku, ktorá je dochutená s trochou sójovej omáčky, limetkou a červenou paprikou. Jedlo bohaté na bielkoviny a zdravé tuky! Najlepšie je toto jedlo servírovať s chrumkavým šalátom alebo jazmínovou ryžou.

Dnes troška na ázijský/thajský spôsob?. 😉

Suroviny:

● med/javorový sirup/agave - 1 ČL -

● arašidové maslo - 1/3 šálky -

● cesnak (strúčik) - 1 ks -

● arašidový olej - 1/2 PL -

● kokosové mlieko - 1/2 konzerva (400ml) -

● paradajkový pretlak - 1/2 PL -

● mletá červená paprika - 1/2 ČL -

● kuracie prsia - 250 g -

● sójová omáčka - 1/2 PL -

Postup:

Na stredne veľkej panvici som si rozohriala olivový olej, pridala rozpučený cesnak, trochu nastrúhaného zázvoru a opiekla 1 minútu. Potom som pridala kuracie prsia nakrájané na kocky a opiekla ich cca 5 minút.

Ďalej som pridala arašidové maslo, kokosové mlieko a stíšila plameň na minimum. Nakoniec som pridala sójovú omáčku, trstinový cukor, červenú papriku a šťavu z limetky (množstvo podľa chuti). Varila som dokiaľ mäso nebolo mäkké (uistite sa, že omáčku varíte na najnižšom plameni, omáčka by nemala vrieť).

Dobrú chuť! 🙂