Kurací stejk s hríbovou omáčkou

Úvod:

Dostala som návrh, či by som nepripravila nejakú zdravú omáčku z hríbov. Prišiel mi to ako dobrý nápad, keďže hríbov máme doma až nad hlavu a vzniklo z toho toto výborné jedlo, ktoré si určite musíte pripraviť aj vy! Pečený kurací stejk s lahodnou a veľmi chutnou omáčkou z hríbov! Nízko-kalorické jedlo s vysokým obsahom bielkovín, ktoré máte pripravené za pár minút. 😉
Na obed s prílohou a večer s čerstvým šalátom, hm? 🙂

Suroviny:

Kurací steak:

● soľ - - - -

● olivový olej - - - -

● kuracie prsia - 300 g -

● akákoľvek zmes korenia na steaky - - - -

Hríbová omáčka:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● olivový olej - 1 PL -

● trocha akéhokoľvek mlieka alebo vody - na zriedenie - -

● najemno nakrájaná cibuľa - 1 ks -

● granulovaný cesnak - 1/2 - 1 ČL -

● cream cheese 5% - 1/2 šálky -

● zeleninový vývar - 1/2 šálky -

● nakrájané hríby - 1 a 1/3 šálky -

Postup:

Začala som kuracím mäsom. Rúru som si predhriala na 200 stupňov a malý plech vyložila papierom na pečenie. Mäso som si umyla a očistila. Každý kus som potrela olivovým olejom, korením podľa výberu, zľahka osolila a dala piecť na cca 25-30 minút.
Kým sa mäso pieklo pripravila som si omáčku. Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala cibuľu spolu s hríbmi, jemne osolila, okorenila a opiekla, asi 5 minút. Potom som hríby podliala vývarom (prilievala som postupne) a miešala do zmäknutia, kým sa nevyparil skoro všetok vývar. Nakoniec som vmiešala cream cheese (ak sa vám omáčka bude zdať moc hustá, zrieďte s trochou mlieka). Vyšla mi 1 šálka omáčky.

Dobrú chuť.