Úvod:

Pečením špargle vyzdvihnete jej sladkosť a jemnú textúru, zatiaľ čo červená reďkovka poskytuje chrumkavosť a miernu pikantnosť v tomto šaláte. 😉 V spojení s bulgurom a vinaigrette zálievkou vám vytvorí ľahký, chutný a výživný obed, ktorý si môžete jednoducho pribaliť kamkoľvek! 🙂

Suroviny:

Zálievka:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● olivový olej - 1 PL -

● javorový sirup - 1 PL -

● šťava z 1/2 limetky - - - -

Šalát:

● čerstvé reďkovky - 6 ks -

● vlašské orechy - 30 g -

● zelená špargľa - 250 g -

● Halloumi syr - 200 g -

● špaldový bulgur - 12 šálky -

Postup:

šalát- Rúru som si predhriala na 200 stupňov. špargľu som si opláchla a zbavila ju tvrdých koncov. Zapekaciu misu som vyložila papierom na pečenie, špargľu uložila do misy a pokvapkala ju olivovým olejom. Piekla som približne 20 minút, dokiaľ nezmäkla. Zatiaľ som si uvarila bulgur podľa návodu, reďkovky nakrájala na tenké plátky a na olivovom oleji na panvici opiekla plátky halloumi syra dozlatista.

Zálievka- Všetky suroviny som jednoducho zmiešala v malej miske.

Všetky pripravené suroviny na šalát som pridala do misy, zálievku vyliala na šalát a zľahka premiešala, aby sa suroviny dobre prepojili.

Dobrú chuť.