1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

15 min.

Príprava

50 min.

Chladenie

-

Túžite po niečom krémovom, výdatnom a sviežom? Toto rizoto spĺňa všetko! ;)

 

Klasické rizoto sa pripravuje z ryže arborio, ale ja som sa tento krát rozhodla pre ryžu natural, pretože obsahuje vysoký podiel vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov ako biela ryža. Ideálne jedlo pre bezmäsité dni a pohodlné jedlo do práce, či školy. ;)

nakrájané šampiňóny1šálka
malé kúsky brokolice1šálka
neuvarená ryža natural1/2šálky
zeleninový vývar1 a 1/3šálky
najemno nakrájaná cibuľa1/2ks
cesnak (strúčik)1ks
olivový olej1ČL
mleté čierne korenie
soľ

Rúru som si predhriala na 200 stupňov. Plech som si vyložila papierom na pečenie, pridala brokolicu, šampiňóny, dochutila soľou a čiernym korením. Piekla som cca 30 – 40 minút, dokiaľ brokolica nezmäkla.

 

Kým sa zelenina piekla, na väčšej panvici som si rozohriala olivový olej, pridala cibuľu a zľahka opiekla. Potom som primiešala ryžu natural a obalila v cibuľke. Následne som pridávala vždy po 1 naberačke vývaru, keď ryža nasiakla tekutinu, opäť som pridala 1 naberačku a takto opakovala, dokiaľ ryža nebola uvarená. Nakoniec do hotovej ryže som primiešala rozpučený cesnak.

 

Ryžu som si naložila na tanier a na vrch poukladala pečenú brokolicu a šampiňóny. Vrch môžete posypať ešte parmezánom.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

3 Komentáre




avatar
Diana Ferenčíková

veľmi chutné :)

avatar
Júlia

chcem sa opýtať, že keď v rôznych receptoch píšete "šálka " tak to je koľko ml? lebo keď je niekde na hrnčeky tak to počítam ako 250ml

avatar
Fitness Guru

Áno. :) Bežne používam 250 ml hrnček.

Podobné Recepty