1 porcia (350g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

10 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Svieža farba, však? :)

 

Rizoto, ktoré je krásne krémové a veľmi výživné. Navyše ktoré je pohodlné na prípravu. Keď robím toto rizoto, mojím cieľom je zamerať sa na väčší obsah zeleniny, ako na väčší obsah ryže. Najčastejšie ho pripravujem, keď je sezóna hrášku, ale skvele poslúži aj mrazený. Najlepšie chutí so strúhaným parmezánom alebo so strateným vajíčkom navrchu. 

 

Na druhú stranu, toto rizoto je skvelé pred – tréningový obed, ktoréý vás rozhodne nebude zaťažovať a príjemne zasýti. :)

basmati ryža1/2šálky
zeleninový vývar1šálka
čerstvý hrášok3/4šálky
najemno nakrájaná cibuľa1ks
cesnak (strúčik)2ks
olivový olej1PL
mleté čierne korenie
soľ

V menšom hrnci som si rozohriala olivový olej a opražila cibuľu. Potom som pridala ryžu, dochutila soľou a miešala spolu s cibuľou cca 1 minútu. Následne som ryžu zaliala zeleninovým vývarom a nechala uvariť do mäkka.

 

Vedľa v hrnci na pare som si nechala zmäknúť hrášok. Keď bol hotový , premiestnila som si ho do hlbokej misky spolu s cesnakom, čiernym korením, soľou a vymixovala ponorným mixérom dohladka. Túto zmes som vmiešala ešte do horúceho rizota.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

2 Komentáre




avatar
mimi sevcikova

Uuužasný recept, úžasné rizoto. Vrelo ODPORÚČAM! Na mňa málo hrášku, takže som pridala ešte jednu plnú šálku uduseného hrášku, ale už nemixovaného. Mňamka. Konečne chutné a zdravé rizoto bez smotany. Ďakujem za recept, dávam si ho do obľúbených :).

avatar
Dominika Strašiftáková

Haha. :) To už potom bolo "Hráškoto". :D Sme radi, že Vám chutilo. ;)

Podobné Recepty