1 porcia (120g lososa+1/2 šalátu+2 PL omáčky) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

5 min.

Príprava

40 min.

Chladenie

-

Lahodný zeleninový šalát, ktorý obsahuje jemné rezančeky mrkvy a cukiny. Dobrý šalát potrebuje dobrú omáčku! Losos a avokádo? Kombinácia, ktorá je pre seba ako stvorená.

 

Osviežujúce, zdravé, ľahké na prípravu. A čo je najdôležitejšie? No predsa, že je to chutné a výborné! ;)

...

Pripájam vám k receptu video, ako si cukinu (alebo aj inú zeleninu) efektívne nastrúhať na rezance aj keď nemáte mašinku na špirály. VIDEO TU

 

Šalát:
steak z lososa2x120g
malá cukina1ks
veľká mrkva1ks
červená cibuľa nakrájaná na kolieska1ks
malé kúsky brokolice1šálka
mix čerstvého šalátu2hrsť
hrsť nasekanej čerstvej bazalky
mleté čierne korenie
olivový olej
soľ
Avokádová omáčka:
zrelé avokádo1/2ks
0% grécky jogurt 1/2šálky
kefír1/2šálky
olivový olej1PL
čerstvý kôpor1PL
cesnak (strúčik)2ks
šťava z 1/2 citróna
soľ

Lososa som si umyla, potrela olivovým olejom, zľahka osolila, okorenila a dala piecť na 25-30 minút pri 200 stupňoch.

Mrkvu a cukinu som si na strúhadle (hrubou časťou) pozdĺžne nastrúhala na hrubé rezančeky, premiestnila do misky, osolila a nechala chvíľku odpočívať (vtedy zelenina zmäkne a nemusíte cukinu nijak tepelne upravovať). Potom som si cibuľu nakrájala na tenké pásiky a brokolicu pripravila na pare domäkka.

 

Keď už bola všetká zelenina pripravená, tak som ju jednoducho v miske (zľahka) spolu premiešala a pripravila si omáčku. Všetky suroviny na omáčku som vložila do mixéra a vymixovala úplne dohladka.

 

Buď zeleninu premiešate s trochou omáčky (vyjde jej viacej, zvyšok môžete použiť aj ako omáčku na grilované mäso...) alebo rovnomerne rozdelíte zeleninu na dva taniere, uložíte steak z lososa a omáčku pridáte na vrch.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty