1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

15 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Nahraďte bielu ryžu za karfiol! Zbavíte sa tak nadbytočných sacharidov a vytvoríte výživnejšie rizoto, ako s bielou ryžou. Navyše neobsahuje žiadny lepok. 

 

Výsledok bol perfektný. Bola to skvelá náhrada. Ľahké, rýchle a chutné! Aj tí, ktorí nemajú radi karfiol mu prídu na chuť. Dajú sa tu skvelo kombinovať chute. Namiesto mozzarelly môžete primiešať strúhaný parmezán, namiesto kukurice použiť hrášok, pridať kúsky kuracieho mäsa, píniové oriešky a veľa ďalších chutných kombinácií...

 

Ideálne na obed aj večeru. ;)

karfiol1/2ks
cesnak (strúčik)2ks
nakrájané šampiňóny1šálka
nastrúhaná mozzarella light1/2šálky
najemno nakrájaná cibuľa1/2šálky
zeleninový vývar1/2 - 1šálka
biely jogurt4PL
kukurica4PL
olivový olej1PL
mleté čierne korenie
petržlenová vňať
soľ

V kuchynskom mixéri som si karfiol rozmixovala na „ryžu“. Na väčšej panvici som si rozohriala olivový olej, pridala cesnak, cibuľu, šampiňóny, kukuricu a dochutila čiernim korením a soľou. Zľahka som všetko opiekla, dokiaľ šampiňóny a cibuľa nezmäkla.

 

Potom som primiešala karfiol a pridávala postupne zeleninový vývar (karfiol moc nerozvarte, najlepší je „al dente“). Varila som približne 10-15 minút. Keď bol karfiol hotový, plameň som vypla a nakoniec primiešala nastrúhanú mozzarellu, jogurt a petržlenovú vňať.

 

Hotovo. :)

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť!

4 Komentáre




avatar
petra

Paradne. Ani by som povedala ze len zo zeleniny moze vyjst taka dobrota☺. Robila som to bez jogurtu a mozarelly a bolo to aj tak skvele. Dakujem za recept!

avatar
prcek1712

Perfektní večeře :)

avatar
petra samsonova

vynikajuce... da sa to pripravit aj bez oleja...ak niekto dietuje. sampinony, cibulku a cesnak s korenim sa zovrie v malom mnozstve vody (iba tak by to prochu plavalo, varime kym sampinony nezmaknu, zhnednu) uzasne papanie, prekvapujuco uzasne.... dakujem

avatar
Katja Pikala

Fantastické, ľahké, rýchla príprava, to sú len niektoré pozitíva tohto jedla. Kto má rád karfiol, mal by vyskúšať - určite neoľutuje. Ten, kto ho až tak rád nemá, si ho možno vďaka tomuto jedlu zamiluje:)

Podobné Recepty