1 ks (100g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

10 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Ešte kým nabehneme na vianočné pečenie a recepty, tak si užime ešte tie sezónne. ;)

 

Chrumkavá focacia obložená gaštanmi, maslovými šampiňónmi a vlašskými orechmi! Naša foccacia nepotrebuje dlhú prípravu, pretože je bez kysnutia a pre intenzívnejšiu gaštanovú chuť sme pridali do cesta sčasti aj gaštanovú múku.

 

Neuveriteľne skvelá kombinácia chutí! :)

Cesto:
gaštanová múka150g
špaldová múka hladká350g
voda320ml
jedlá sóda1ČL
trstinový cukor1/2ČL
soľ1ČL
Vrch:
uvarené a ošúpané gaštany150g
maslové šampiňóny nakrájané na plátky100g
cesnak nakrájaný na plátky2ks
celé vlašské orechy2hrste
bylinky podľa chuti
olivový olej
soľ

Cesto- V miske som si zmiešala gaštanovú múku, špaldovú múku, jedlú sódu, soľ a trstinový cukor. Následne som pridala vodu a drevenou varechou miešala, dokiaľ sa mi zmes nespojila a nevzniklo mi cesto. Zmes som vybrala na pomúčenú dostku a cesto miesila cca 5 minút. Potom som ho vyvaľkala do tvaru kruhu (hrúbka cca 1,5 cm) a premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie. Do cesta pomocou prstov som jemne vytvorila malé jamky a vrch poliala olivovým olejom.

 

Vrch- Všetky suroviny, okrem soli, som si chviľu opiekla na panvici s trochou olivovým olejom, tak aby šampiňóny boli mäkké. Hotovú zmes som pridala na vrch cesta, zľahka osolila hrubozrnnou soľou a zapekala 20 minút.

 

Odporúčam pred servírovaním poliať trochou domácim kečupom. :)

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty