1 porcia (1 ks losos+1 šálka kelu) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

3 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

40 min.

Chladenie

-

Ste fanúšikom ružičkového kelu, alebo nepriateľ? :P Keď som bola malá, som ho jedla ako za trest. Ale asi väčšinou z vás, keď sa povie ružičkový kel, sa zhrozí, však? 

 

Pritom je plný vitamínov, hlavne bohatý na vitamín C, ďalej obsahuje aj vitamíny skupiny B, A, E, vitamín PP či vitamín U, ktorý pôsobí na liečbu vredov, pri zápaloch dvanástorníka a ochoreniach hrubého čreva. Minerálne látky sú v ňom zastúpené najmä vápnikom, draslíkom, sodíkom, fosforom, horčíkom, železom. No, nesmieme zabudnúť na bohatý obsah vlákniny. 

 

Pripravte si tohto pečeného lososa na vrchole ružičkového kelu s cesnakom, ochutený s troškou bieleho vína (vypará sa :) a oreganom! Tento recept je jednoduchý, pritom veľmi chutný a zdravý. Som si istá, že takto vám určite ružičkový kel zachutí!

steak z lososa3ks (150g)
cesnak (strúčik)7ks
kolieska citrónu3ks
ružičkový kel3šálky
biele víno1/3šálky
olivový olej1/4šálky
sušené oregano2ČL
mleté čierne korenie1/2ČL
soľ1/2ČL

V miske som si zmiešala rozpučený cesnak s olivovým olejom, oreganom, korením a soľou. Túto zmes som si rozdelila na polovicu. V jednej polovici som obalila ružičkový kel a s druhou polovicou som potrela lososov.

 

Ružičkový kel som si pred zapekaním opiekla ešte na panvici s troškou olivového oleja, aby zmäkol (cca 10 – 15 minút). Pri opekaní som dolievala postupne víno.

 

Do zapekacej misy som poukladala ružičkový kel a na vrch poukladala lososov. Piekla som cca 15 – 20 minút, dokiaľ losos nebol upečený a ružičkový kel mäkký. Podávame s plátkom citrónu.  

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

 

0 Komentárov




Podobné Recepty