1 ks (90g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

12 ks

Predpríprava

90 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Milujem slovenskú kuchyňu, ako už dobre viete. Do zbierky nesmie chýbať ani táto pochúťka zvaný posúch. Skvelo chutí teplý aj studený. Ak ste gurmáni ako my, vylepšite si ho jarnou bryndzou a sezónnym medvedím cesnakom! Výrazná a jedinečná chuť, ktorá tradičný posúch vynesie na úplne iný level. :)

Cesto:
špaldová múka hladká1 a 3/4šálky
špaldová polohrubá múka1 a 3/4šálky
olivový olej1/4šálky
mlieko 1,5 %1šálka
čerstvé droždie1/2ks
soľ
Plnka:
biely jogurt1balenie (200g)
bryndza1balenie (125 g)
medvedí cesnak50g
vajce1ks
mleté čierne korenie

Cesto- Najprv som si pripravila kvások klasickým spôsobom. V malej miske som si droždie rozpustila vo vlažnom mlieku s čajovou lyžičkou trstinového cukru a dala nachvíľku na bok. V druhej mise som si preosiala múky, pridala približne polovicu čajovej lyžičky soli, olivový olej, vlažné mlieko a pripravený kvások. Zo zmesi som vypracovala mierne husté cesto, ktoré som nechala kysnúť na teplom mieste aspoň hodinku. Zatial som si pripravila plnku.

 

Plnka- V miske som si dohladka zmiešala jogurt, bryndzu a vajíčko. Potom som vmiešala nasekaný medvedí cesnak a dochutila korením.

 

Rúru som si predohriala na 180-200 stupňov a plech potrela olivovým olejom. Vykysnuté cesto som pemiestnila na plech a naolejovanými rukami ho rozprestrela po celom plechu (okraje som nechala hrubšie, aby plnka nevytiekla). Nakoniec som na vrch cesta rozotrela plnku a piekla 25-30 minút, dokiaľ okraje zľahka nezhnedli.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Pred krájaním som nechala mierne vychladnúť.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty