1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

14 ks

Predpríprava

15 min.

Príprava

40 min.

Chladenie

-

Ako by ste opísali makové nebo? Ja presne takto! Bábovka nie je nič iné, len mak a mak a mak! Ak milujete mak, teda veľa maku, tak vám ručím, že lepšiu makovú záležitosť ste ešte nejedli. :)  

Cesto na bábovku bude hustejšie ako obvykle, tak sa nezľaknite. No bábovka je krásne vláčna a jemná. Ja osobne som v recepte použila mletý mak a makovú múku v pomere 1:1, ak makovú múku doma nemáte, pokojne použite iba mletý mak. :)

Ja osobne ju zdobím citrónovou polevou z xylitolu a citrónovej šťavy. Xylitol rozmixujem v mixéri na práškový cukor a pridám citrónovú šťavu podľa toho, ako hustú polevu chcem mať. Krásne ju osvieži.

mletý mak400g
jablkové pyré100ml
kokosový cukor100g
kokosový olej100g
nastrúhané jablko bez šupy1ks
vajce4ks
jedlá sóda1ČL
nastrúhaná citrónová kôrapodľa chuti
soľštipka

Žĺtka som si oddelila od bielok. Z bielok so štipkou soli som si vyšľahala tuhý sneh. Žĺtka som si vyšľahala spolu s kokosovým cukrom, dokiaľ sa kokosový cukor čiastočne nerozpustil. Potom som do zmesi nastrúhala citrónovú kôru a premiešala. Následne som prisypala mak, jedlú sódu, rozpustený kokosový olej, jablkové pyré a nastrúhané jablko. Všetko som dôkladne vymiešala (zmes bude tuhšia, nezľaknite sa). Nakoniec som primiešala sneh z bielkov (ak bude príliš tuhé, pridajte trošku mlieka). Hustejšie cesto som pridala do bábovkovej formy vymazanej kokosovým olejom a piekla pri 180 stupňoch 40 minút. 

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Pred vyklopením z formy, nechajte bábovku úplne vychladnúť. Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty