Úvod:

Skvelé a ľahké jedlo. Jednoducho uvariť, vydlabať, naplniť, dať zapiecť na 15-20 minút a zemiakové nebo je pripravené!

V tomto recepte môžete využiť vlastnú fantáziu. Mne sa osvedčila kombinácia bryndze, ktorá tomu dodáva tú správnu výraznú chuť, červená cibuľka a paprika, kuracia šunka, syr, množstvo byliniek a korenín pre vôňu a ešte lepšiu chuť!

Výsledok boli krémové a chrumkavé zemiaky. 😉

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● sušená bazalka - - - -

● sušené oregano - - - -

● 0% grécky jogurt - 1 - 2 PL -

● olivový olej - - - -

● mletá červená paprika - - - -

● bryndza - 1 balenie (125 g) -

● kvalitná kuracia šunka - 100 g -

● nastrúhaný syr Eidam 30% - 100 g -

● červená cibuľa nakrájaná najemno - 1 ks -

● väčšie zemiaky - 4 ks -

● červená paprika nakrájaná na kocky - 1 ks -

Postup:

Zemiaky som si uvarila v šupke domäkka. Prekrojila som ich na polovicu a vydlabala tak, aby okraje boli dostatočne hrubé. Vydlabané zvyšky som nevyhadzovala. Tie som vymixovala dohladka na kašu a pridala potom do plnky.

Na olivovom oleji som si opražila cibuľku spolu s červenou paprikou domäkka, dochutila soľou, koreninami a bylinkami. Nakoniec som primiešala šunku. Túto zmes som premiestnila do hlbokej misky a premiešala spolu s bryndzou, vymixovanými zemiakmi a jogurtom.

Vydlabané zemiaky som poukladala na plech vyloženým papierom na pečenie, ktorý som jemne potrela olivovým olejom. Opatrne som naplnila všetky zemiaky a posypala syrom. Zapekáme 20 – 30 minút pri 200 stupňoch.

Dobrú chuť! 🙂