Miešané vajíčka po mexicky

Info:

1 porcia

Predpríprava: 5 minút

Príprava: 5 minút

Príprava spolu: 10 minút

1 porcia obsahuje:

380 kcal

Sacharidy: 15 g

Tuky: 18 g

Bielkoviny: 25 g

Úvod:

Jednoduché, mierne pikantné, proteínmi obalené raňajky, alebo večera? Ja osobne si ich občas pripravujem aj s domácou tortillou. Ak chcete, môžete ju pripraviť čisto iba z vaječných bielkov alebo použiť iba jedno celé vajce a 2 vaječné bielka. Komu ako chutí, alebo potrebuje.
Pre odvážlivcov – vrch môžete posypať nakrájanými chilli papričkami pre väčšiu silu! 😛

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● olivový olej - 1 ČL -

● vajcia - 2 - -

● vaječný bielok - 1 ks -

● 1/2 cibule nakrájanej najemno - - - -

● uvarená červená fazuľa - 1/4 šálky -

● syr Cheddar - 3 PL -

● paradajková salsa - 2 PL -

● mleté chilli - - - -

Postup:

V miske som si vyšľahala vajcia spolu s chilli, čiernym korením a soľou. Na miernom ohni som si rozohriala olivový olej a na pár minút opražila cibuľu. Následne som vyliala rozšľahané vajcia a drevenou varechou miešala, dokiaľ neboli z časti hotové. Potom som pridala fazuľu, syr, a znova miešala, kým vajcia neboli hotové a syr rozpustený. Nakoniec som na vrch pridala 2 lyžice paradajkovej salsy.

Dobrú chuť! 🙂