Avokádovo-čokoládové donutky s proteínom

Úvod:

Aj takéto šišky môžu byť zdravé! 😉 Neobsahujú žiadnu “zlú” surovinu – žiadne smaženie, žiaden pridaný tuk ani lepok. Tuk je nahradený zdravým tukom, a to pridaním avokáda, biela múka je nahradená pohánkovou múkou a rafinovaný cukor je nahradený kokosovým.
Bohatá čokoládová chuť, jemnosť, vláčnosť, spokojnosť-to presne opisuje tieto skvelé mini donutky.

…Zúfate, že nemáte formu na donutky ani proteín? To nevadí, pokojne z nich môžete spraviť muffiny a proteín vymeniť za 1/3 šálky práškového kakaa. 🙂

Suroviny:

Donutky:

● mandľové mlieko - 1/4 šálky -

● pohánková múka - 1/2 šálky -

● práškové kakao - 3 PL -

● jedlá sóda - 1/4 ČL -

● kypriaci prášok do pečiva - 3/4 ČL -

● vajce - 1 ks -

● kokosový cukor - 1/2 šálky -

● zrelé avokádo - 1 ks -

● čokoládového proteínového prášku - 1 odmerka (30g) -

● kokosová smotana - 1/3 šálky -

Poleva:

● kokosový olej - 2-3 PL -

● nasekaná kvalitná horká čokoláda - 100 g -

Postup:

Do misky som si pridala vajce, rozpučené avokádo, cukor a elektrickými metličkami vyšľahala dohladka. Potom som pridala zvyšné suroviny a znovu elektrickými metličkami vyšľahala do hladkého cesta.
Rúru som si predhriala na 180 stupňov a formu na donutky vymazala kokosovým olejom. Cesto som naplnila do formy a piekla 15 minút.
Kým sa donutky piekli, pripravila som si polevu. Nad parou som si roztopila čokoládu s kokosovým olejom a vyhladnuté donutky namáčala do čokoládovej polevy.
Teraz si vezmite šálku mlieka alebo kávy a namáčajte. Mňam. 😉

Dobrú chuť.