Hráškový krém s údeným lososom

Úvod:

Vynikajúca maslovo-krémová polievka takmer iba z hrášku! Zdravý a rýchly krém, ktorý je obohatený o plátky lososa, ktoré mu dodávajú ten správny šmrnc, chuť a vyšší obsah kvalitných bielkovín. Ak ju budete chcieť posunúť o vyšší level, odporúčam si k nemu pripraviť chrumkavý toast natretý cream cheese s plátkom údeneho lososa! Neuveriteľná kombinácia chutí. 😉

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - 1 ČL -

● olivový olej - 1 PL -

● cesnak (strúčik) - 2 ks -

● najemno nakrájaná cibuľa - 1 ks -

● mrazený hrášok - 1 balenie (450g) -

● zeleninový vývar - 2 šálky -

● plátky údeného lososa - 200 g -

Postup:

V hrnci som si rozohriala olivový olej, pridala najmeno nakrájanú cibuľu a zľahka opiekla. Následne som do hrnca vyliala zeleninový vývar, celé strúčiky cesnaku, dochutila soľou, čiernym korením a priviedla k varu. Potom som pridala hrášok. Ak hrášok začal vrieť, stíšila som plameň na minimum a varila domäkka, cca 10-12 minút. Keď bol hrášok uvarený, zmes som vymixovala ponorným mixérom dohladka.
Servírujeme s plátkami údeného lososa navrchu, alebo si k nemu pripravíme spomínany toast.

Dobrú chuť. 🙂