Losos s chrumkavou pokrievkou z kešu orechov a byliniek

Info:

2 porcie

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 30 minút

Príprava spolu: 40 minút

1/2 lososa obsahuje:

349 kcal

Sacharidy: 7 g

Tuky: 25 g

Bielkoviny: 30 g

Úvod:

Najjednoduchší spôsob, ako si pripraviť toho najchutnejšieho lososa na svete! 😉 Losos zahalený chrumkavou pokrievkou z kešu orechov a bylinkami. Odporúčam použiť kombináciu bazalky a petržlenovej vňati.
Nabudúce použijem vlašské orechy, ani tie nemusia byť zlé, čo poviete? 🙂

Suroviny:

● soľ - - - -

● olivový olej - 1 PL -

● bylinky podľa chuti - bazalka, oregano, petržlenová vňať, kôpor... - -

● trocha šťavy z citrónu - - - -

● steak z lososa - 250 g -

● kešu orechy - 1/3 šálky -

Postup:

Rúru som si predhriala na 200 stupňov a zapekaciu misu som si potrela zľahka olivovým olejom. Filet z lososa som umyla pod tečúcou vodou a osolila. V mixéri som si rozmixovala kešu orechy nadrobno, následne som pridala olivový olej, šťavu z citróna a znova jemne premixovala. Nakoniec som vmiešala bylinky.
Túto zmes som pritlačila na vrch lososa a zapekala cca 30 minút. Mierne vychladnutého lososa som prekrojila pozdĺžne na dve polovice a podávala. Najlepšie s obľúbenou zeleninou na pare, čerstvým šalátom alebo s prílohou.

Dobrú chuť.