Bezlepkové brownie muffiny s pekanovými orechami

Info:

12 ks
Predpríprava: 10 minút
Príprava: 35 minút
Príprava spolu: 45 minút
1 ks obsahuje:
169 kcal
Sacharidy: 20 g
Tuky: 8 g
Bielkoviny: 4 g
Fit Knihy Fitness Guru Recepty
Fit Knihy Fitness Guru Recepty

Úvod:

Pamätám si, keď som prvýkrát pripravila a ochutnala náš úspešný čokoládový koláč absolútne bez výčitiek, ktorý obsahuje jednu unikátnu surovinu-fazule! Po ochutnaní sa moje oči skoro prekrížili :D, akú fantastickú a bohatú chuť vytvorila kombinácia čokolády a fazúľ. Moja prvá reakcia bola: „Oh môj bože, toto nemôže byť pravda!“ :O
Nedávno som ho vylepšila a pretvorila do týchto roztomilých, extra zdravých brownie muffín s chrumkavými pekanovými orechami a kokosom na vrchu. Sú Bohato čokoládové, jemné, chrumkavé, bezlepkové a navyše aj bezlaktózové. Je to sen? Nie! Presvedčte sa sami, budete ich zbožňovať.
Ak ste ešte nikdy nepiekli s fazuľami, je čas! 😉

Air Force 1 Tenisky Low Biele

Suroviny:

štipa - - soľ
1/4 šálky - med/javorový sirup/agave
3 PL - kokosový olej
3/4 šálky - práškové kakao
1 a 1/2 ČL - kypriaci prášok do pečiva
podľa chuti - - mletá škorica
2 ks - vajce
1 a 1/2 šálky - uvarená červená fazuľa
1/4 šálky - kokosový cukor
1/4 šálky - kokosové lupienky
1/4 šálky - nasekaná kvalitná horká čokoláda
1/3 šálky - pekanové orechy

Postup:

*Ak budete používať fazule v konzerve, nezabudnite ich dobre prepláchnuť.
Rúru som si predhriala na 180 stupňov.

Cesto- Všetky suroviny som pridala do mixéra a vymixovala do hladkého čokoládového cesta (ak chcete, môžete aj do cesta pridať kúsky horkej čokolády).
Posýpka- Všetky suroviny som pridala do mixéra a zľahka premixovala aby sa orechy, kokos a čokoláda rozdrvili na menšie kúsky (ale nie úplne malé, suroviny môžete aj nakrájať nožíkom nahrubšie).

Cesto som plnila do papierových košíčkov. Vždy som košíček naplnila do 3/4. Nakoniec som na vrch každého muffinu pridala orechovo-kokosovú zmes a piekla 35-40 minút.

Dobrú chuť.

Podobné Fit Recepty

Fit Knihy