Vajcia Benedikt s avokádovou omáčkou

Vajcia Benedikt s avokádovou omáčkou

Výživové Hodnoty:

1 porcií / ks
20 minút
1 porcia obsahuje:
299 kcal
20 g sacharidov
19 g tuku
16 g bielkovín

Popis:

Čo takto namiesto vysoko-kalorickej holandskej omáčky si pripraviť zdravú avokádovú? Horúci anglický muffin, špenát, šunka, stratené vajce poliate ľahkou avokádovou omáčkou. Výdatné raňajky so zdravými tukmi ako sa patrí! ;) ...Už sa len zakrojiť. Recept na rýchle anglické muffiny nájdete na stránke.
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Avokádová omáčka:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
1 ks cesnak (strúčik)
1/2 ks zrelé avokádo
- - šťava z 1/2 citróna
- - horúca voda
1 PL avokádový olej

Na dokončenie:

2 ks vajce
- - hrsť čerstvého špenátu
2 plátky kvalitná kuracia/morčacia šunka
1 ks anglický muffin

Postup:

Avokádová omáčka- Všetky suroviny som si pridala do mixéra a vymixovala do hladkej omáčky (horúcu vodu pridávajte po troške, dokiaľ nevznikne krémová omáčka). Omáčky vyjde trochu viac ako na jednu porciu, zvyšok môžete využiť napríklad ako omáčku na mäso atď.

Stratené vajce- Vajcia som si rozbila do 2 misiek (každé zvlášť). Vodu v hrnci som si priviedla k varu a pridala trošku octa. Keď voda vrela, plameň som stíšila na minimum. V hrnci som začala miešať vodu dookola, aby mi vznikol v strede vír. Do stredu vzniknutého víru som pridala 1 vajce a varila cca 2 minúty a opatrne vytiahla na servítku. Tak isto som zopakovala aj s druhým vajcom.

Ja osobne si špenát trošku udusím na panvici s vodou, ale možete použiť aj surový.
Anglický muffin som si rozkrojila na polovicu a nasucho opiekla na panvici dochrumkava. Na každú polovicu som uložila koliesko kuracej šunky, špenát, stratené vajce a poliala avokádovou omáčkou.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky