Šalát s BBQ kuracími prsiami a grilovanou cukinou
Výživové Hodnoty:
1 porcií / ks
20 minút
1 porcia obsahuje:
399 kcal
8 g sacharidov
24 g tuku
29 g bielkovín
Popis:
Letný a zdravý šalát s príchuťou barbeque a grilovanou cukinou. Je naložený s bohatým množstvom čerstvej zeleniny a bylinkami, ktoré mu dodávajú sviežosť. Toľko skvelých chutí, že nepotrebuje žiadnu zbytočnú zálievku ako obvykle. :)
BBQ marinády vyjde pomerne viac, zbytok odložte a použite neskôr. Výborne chutí na akékoľvek grilované mäso či zeleninu.
Suroviny:
Šalát:
-
-
soľ
-
-
mleté čierne korenie
1
PL
olivový olej
1/2
ks
cukina
1 (125g)
ks
očistené kuracie prsia
4-5
ks
cherry paradajky
-
-
šťava z 1/2 citróna
1/2
ks
nakrájané avokádo
2
hrsť
záhradný šalát
-
voliteľné
hrsť kešu orechov
BBQ omáčka:
-
-
soľ
3
PL
med/javorový sirup/agave
-
-
mleté čierne korenie
1
ČL
olivový olej
1
ks
cesnak (strúčik)
1
ČL
pomarančová kôra
1
ČL
mletá červená paprika
1/2
ČL
mleté chilli
3
PL
domáci kečup/pretlak
1
ČL
dijonska horčica
Postup:
BBQ omáčka- Všetky suroviny som si zmiešala v miske. Kuracie prso som si prekrojila pozdĺžne na polovicu a nakrájala na menšie rezančeky. Kuracie rezančeky som obalila v troche BBQ omáčky (cca s 1 PL) a odložila do chladničky aspoň na 1 hodinu (najlepšie cez noc).Cukinu som si nakrájala na ľubovolné tvary a ugrilovala z každej strany domäkka, mäso tiež.Všetky suroviny som nakoniec zmiešala v mise a podávala.
Dobrú chuť.
