Rýchla celozrnná knedľa z tvarohu

Úvod:

Opäť mi došlo želanie, či by som nepridala recept na zdravú knedľu, teda na jej zdravší variant. Takže včera som sa do nej pustila a vytvorila túto celozrnnú knedľu z tvarohu, ktorá si myslím, že je určite zdravšia a výživnejšia ako tradičná. 😉

Veľmi rýchla na prípravu, žiadne kysnutie, pár surovín. Ja osobne som si ju pripravila s paradajkovou omáčkou. Výborne sa hodí aj ako príloha k mäsu.

Môže byť? 😉

Suroviny:

● kypriaci prášok do pečiva - 1/4 ČL -

● vajce - 2 ks -

● odtučnený tvaroh jemný - 1 šálka -

● petržlenová vňať - - - -

● soľ - 1/4 ČL -

● celozrnná žemľa - 4 ks -

● hrsť ľanových semienok - - - -

● celozrnná múka na obalenie - - - -

Postup:

Žemle som si nakrájala na menšie kocky a v miske som si ich zmiešala (najlepšie rukou) spolu s tvarohom. Potom som pridala rozšľahané vajcia a všetky ostatné suroviny a znovu dobre vymiešala rukou, dokiaľ sa všetko spolu dobre neprepojilo.

Zmes som nechala na 10 minút odpočívať. Zmes som vytvarovala na 2 menšie knedle, ktoré som obalila v celozrnnej múke a dala variť do vriacej, mierne osolenej vody (z každej strany varte cca 5-6 minút).

TIP: Knedľu pred varením zabaľte do potravinarskej fólie a varte s ňou, knedľa sa nebude rozpadávať a bude držať tvar.

Hotovú knedľu som vybrala, nechala vychladnúť a nakoniec nakrájala každú na 7 kúskov.

Dobrú chuť! 🙂