Rukolový šalát s hruškami a kozím syrom

Info:

4 porcie

Predpríprava: 10 minút

Príprava: 5 minút

Príprava spolu: 15 minút

1 porcia obsahuje:

215 kcal

Sacharidy: 16 g

Tuky: 13 g

Bielkoviny: 8 g

Úvod:

Mix orieškovej rukoly, chrumkavých tekvicových semienok, hrušky a kozieho syra vykúzlil chutný a zdravý šalát. Chute, ktoré spolu príjemne ladia. 😉

Namiesto hrušky môžete použiť aj zelené jablko a vlašské orechy namiesto tekvicových semienok. 🙂

Suroviny:

Šalát:

● hruška - 2 ks -

● tekvicové semienka - 1/4 šálky -

● rukola - 3 šálky -

● nadrobený kozí syr - 1/2 šálky -

Zálievka:

● soľ - - - -

● med/javorový sirup/agave - 1 ČL -

● mleté čierne korenie - - - -

● citrónová šťava - 1 PL -

● tekvicový olej - 2 PL -

Postup:

V malej miske som si zmiešala suroviny na zálievku a dala nachvíľu bokom.

Hrušky som si nakrájala na veľmi tenké plátky a tekvicové semienka som si nasucho opiekla na panvici do chrumkava. Do väčšej misky som si pridala rukolu, hrušku, tekvicové semienka, zaliala pripravenou zálievkou a zľahka premiešala rukami.

šalát som rozdelila na 4 taniere a posypala nadrobeným syrom.

Dobrú chuť! 🙂