Proteínové cookies s ovesnými vločkami a kokosom

Úvod:

Tieto cookies sú absolútne jednoduché na prípravu, ale za to chutia neskutočne dobre! Horká čokoláda, kokos, arašidové maslo spolu ladia ako sen, takže každým kúskom, ktorý si uhryznete sa budete cítiť ako v nejakom sne chutí. 😉
Na povrchu sú chrumkavé a vo vnútri jemné a vláčne. Takto si predstavujem cookies. Skvelá proteínom obalená desiata alebo raňajky. 🙂

Suroviny:

● soľ - štipka - -

● mletá škorica - 1 ČL -

● arašidové maslo - 5 PL -

● med/javorový sirup/agave - 2 PL -

● mlieko 1,5 % - 1/4 šálky -

● ovsené vločky - 1 šálka -

● kypriaci prášok do pečiva - 1/2 ČL -

● nasekaná kvalitná horká čokoláda - 3 PL -

● vaječný bielok - 1 ks -

● jablkové pyré - 3 PL -

● sušený kokos - 1/2 šálky -

● sušené hrozienka - 3 PL -

● škoricový/vanilkový proteínový prášok - 1 odmerka (30g) -

Postup:

V jednej miske som si zmiešala ovsené vločky, kokos, proteín, mletú škoricu, prášok do pečiva a štipku soli. V druhej miske som si vymiešala dohladka arašidové maslo, mlieko, jablkové pyré, med a vaječné bielko. Mokrú zmes som vyliala do suchej zmesi a poriadne premiešala (zmes by mala byť tuhšia, ak je moc, pridajte viac mlieka). Nakoniec som vmiešala do zmesi hrozienka s čokoládou.
Rúru som si predhriala na 180 stupňov a plech vyložila papierom na pečenie. Polievkovou lyžicou som naberala zmes a tvorila stredne veľké hrudky. Piekla som 15 minút, maximálne 20.
Cookies necháme mierne vychladnúť (vtedy nadobudnú na povrchu chrumkavosť).

Dobrú chuť. 🙂