Pohánková kaša s pečenou rebarborou

Úvod:

Rozmýšľate nad rôznymi spôsobmi, ako pripraviť rebarboru inak, než len v koláčoch? 🙂 A čo by ste povedali na to, keby že si ju naservírujete hneď z rána na krémovej pohánkovej kaši? Jej kyslastý elán vás zaručene správne nabudí do nového dňa. Rebarbora je pečená s javorovým sirupom, kedy vytvorí príjemnú ružovú karamelovo-kyslastú omáčku.
Ovsené kaše mám rada, ale pohánkovú ešte radšej, pre jej ľahkosť a sviežosť. Môžete ju jesť studenú aj teplú, podľa toho, akú preferujete. 😉 Ozdobiť ju môžete plátkami mandlí či s chia semienkami.

Suroviny:

Pohánková kaša:

● banán - 1 ks -

● mandľové maslo - 1 PL -

● mletá škorica - - - -

● pohánka - 1/3 šálky -

● mandľové mlieko - - - -

Pečená rebarbora:

● javorový sirup - 1 PL -

● voda - na podliatie - -

● čerstvá rebarbora - 100 g -

Postup:

Pohánku som si namočila cez noc do vody. Ráno som ju zbavila všetkej vody a premiestnila do mixéra. Následne som pridala zvyšné suroviny na kašu a vymixovala dohladka. Mandľové mlieko som pridávala podľa toho, ako som chcela mať kašu hustú.
Rúru som si predhriala na 200 stupňov a zapekaciu misu vyložila papierom na pečenie. Rebarboru som si umyla, nakrájala na menšie kúsky a premiestnila do zapekacej misky. Následne som ju poliala javorovým sirupom a podliala troškou vody. Piekla som 15-20 minút.
Kašu som servírovala v miske s pečenou rebarborou a šťavou na vrchu a chia semienkami. Posypať ju môžete aj plátkami mandlí.

Dobrú chuť.

*Ak chcete mať kašu teplú, premiestnite ju do malého hrnca a na miernom plameni ju ohrejte.