Pečená tekvica so zemiakmi a kozím syrom

Úvod:

Jednoduchý a zdravý recept, ako si vychutnať zapekanú tekvicu so zemiakmi! 😉 Na záver posypte nadrobeným kozím syrom a v ústach pocítite pravú lahodnosť jedla.

Perfektné, nie náročné jedlo pre celú rodinu, alebo vašich priateľov. 🙂

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● olivový olej - 1 - 2 PL -

● zemiaky - 300 g -

● jarná cibuľka - 2 ks -

● mletá červená paprika - - - -

● nadrobený kozí syr - 1/2 šálky -

● vetvička rozmarínu - 2 - 3 ks -

● sušený majorán - 1 - 2 ČL -

● cesnak nakrájaný na plátky - 2 ks -

● hokaido tekvica - 250 g -

Postup:

Rúru som si prehriala na 200 stupňov.

Zemiaky, tekvicu, jarnú cibuľku som si umyla, nakrájala na menšie kocky a premiestnila do zapekacej misy spolu s cesnakom. Zmes som poliala olivovým olejom, dochutila soľou, čiernym korením, majoránom, mletou červenou paprikou a rozmarínom. Všetko som spolu dobre premiešala (najlepšie rukami) a dala zapiecť na 50 – 60 minút (prvú polku pečenia som zemiaky zakryla pokrievkou a druhú polku pečenia som piekla zemiaky odokryté).

Pred podávaním som na vrch nadrobila kozí syr.

Dobrú chuť. 🙂

TIP: Toto jedlo výborné chutí aj vtedy, ak nakoniec vrch posypete ešte vlašskými orechmi.