Nízko-sacharidové rizoto z karfiolu

Nízko-sacharidové rizoto z karfiolu

Výživové Hodnoty:

2 porcií / ks
45 minút
1 porcia (1/2 množstva) obsahuje:
230 kcal
24 g sacharidov
10 g tuku
15 g bielkovín

Popis:

Nahraďte bielu ryžu za karfiol! Zbavíte sa tak nadbytočných sacharidov a vytvoríte výživnejšie rizoto, ako s bielou ryžou. Navyše neobsahuje žiadny lepok.Výsledok bol perfektný. Bola to skvelá náhrada. Ľahké, rýchle a chutné! Aj tí, ktorí nemajú radi karfiol mu prídu na chuť. Dajú sa tu skvelo kombinovať chute. Namiesto mozzarelly môžete primiešať strúhaný parmezán, namiesto kukurice použiť hrášok, pridať kúsky kuracieho mäsa, píniové oriešky a veľa ďalších chutných kombinácií...Ideálne na obed aj večeru. ;)
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
1 PL olivový olej
2 ks cesnak (strúčik)
4 PL biely jogurt
1/2 šálky nastrúhaná mozzarella light
4 PL kukurica
- - petržlenová vňať
1/2 šálky najemno nakrájaná cibuľa
1/2 ks karfiol
1 šálka nakrájané šampiňóny
1/2 - 1 šálka zeleninový vývar

Postup:

V kuchynskom mixéri som si karfiol rozmixovala na “ryžu”. Na väčšej panvici som si rozohriala olivový olej, pridala cesnak, cibuľu, šampiňóny, kukuricu a dochutila čiernim korením a soľou. Zľahka som všetko opiekla, dokiaľ šampiňóny a cibuľa nezmäkla.

Potom som primiešala karfiol a pridávala postupne zeleninový vývar (karfiol moc nerozvarte, najlepší je “al dente”). Varila som približne 10-15 minút. Keď bol karfiol hotový, plameň som vypla a nakoniec primiešala nastrúhanú mozzarellu, jogurt a petržlenovú vňať.

Hotovo. 🙂

Dobrú chuť!

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky