Brokolicovo-bazalkový krém s ricottovými haluškami

Brokolicovo-bazalkový krém s ricottovými haluškami

Výživové Hodnoty:

4 porcií / ks
30 minút
1 porcia (250 ml polievky, 5 halušiek) obsahuje:
243 kcal
26 g sacharidov
8 g tuku
16 g bielkovín

Popis:

Dnes je našou hviezdou super zdravá brokolica plná antioxidantov! ;) Zelená bohyňa spojená s čerstvou bazalkou, pestom a ricottovými haluškami, ktoré jej dodávajú neprekonateľnú chuť. Tú si musíte pripraviť!
Air Force 1 Tenisky Low Biele
Tenisky Air Force 1 na našom druhom eshope!

Suroviny:

Polievka:

- - soľ
- - mleté čierne korenie
2 ks cesnak (strúčik)
1 ks najemno nakrájaná cibuľa
- - olivový olej
2 šálky zeleninový vývar
1/2-1 šálka čerstvé bazalkové listy
1 (400g) ks brokolica
1 ks stredne veľký zemiak nakrájaný na kocky

Halušky:

- - soľ
1/2 šálky špaldová múka hladká
1/4 šálky strúhaný parmezán
1 ks vajce
220 g syr ricotta
- - hrsť nasekanej čerstvej bazalky

Postup:

Polievka- V hrnci som si rozohriala olivový olej a pridala najemno nakrájanú cibuľu, cesnak, očistený zemiak nakrájaný na kocky, brokolicu a chvíľku opiekla. Potom som zmes zaliala vývarom, dochutila čiernym korením, soľou a varila pod pokrievkou, dokiaľ zelenina a zemiaky nezmäkli. Ku koncu som pridala čerstvú bazalku a rozmixovala ponorným mixérom dohladka.
Halušky- V hrnci som si mierne osolenú vodu priviedla k varu. Všetky suroviny na halušky som si zmiešala v miske a malou lyžičkou tvorila halušky, ktoré som spúšťala do zovretej vody (z cesta mi vyšlo cca 20 halušiek). Keď vyplávali na povrch, boli hotové.
Podávame s haluškami, čerstvou bazalkou a olivovým olejom, poprípade s nastrúhaným syrom.

Dobrú chuť.

Ďalšie Fitness Recepty

Cviklové palacinky plnené kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechami

Cviklové palacinky s kozím syrom, baby špenátom a vlašskými orechmi

Recept na Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Mramorový cukinový chlebík s čokoládou

Chutná blesková paella ako zo Španielska

Zapekané vajíčka v celozrnnom chlebe s pestom

Kakaový závin zo špaldovej múky