Vylepšený granadír

1 porcia (250g) obsahuje:

Počet porcií

Predpríprava

10 min.

Príprava

20 min.

Chladenie

Popis:

Granatír, granadír, granadírsky pochod...Pod akým názvom ho poznáte vy? Nezabudli ste ešte na toto jedlo? Ja ho milujem, a preto som sa rozhodla mu vniesť nový život.

Granadír sa pre mnohých môže zdať nudné a mdlé jedlo, ktoré na tanieri nevyzerá 2x vábne. Ale keď mu dodáte nový, modernejší a vylepšený nádych, tak sa z neho môže stať neodolateľné jedlo, po ktorom sa len tak zapráši! ;)

Klasické zemiaky som nahradila batátmi a fliačky zo pšeničnej múky som nahradila pohánkovými. Nakoniec som vrch som ozdobila najemno nakrájanou červenou cibuľkou a pažítkou.

Suroviny:

sladké zemiaky (batáty)	500	g
pohánkové cestoviny (najlepšie fliačky)	150	g
červená cibuľa nakrájaná najemno	2	ks
maslo ghee	2	PL
mletá červená paprika
mleté chilli
mleté čierne korenie
soľ

Postup:

Sladké zemiaky som si očistila, nakrájala na menšie kocky a uvarila vo vriacej a osolenej vode domäkka (veľmi ich nerozvarte, lepšie ak budú také akurát). Cestoviny som si taktiež uvarila podľa návodu domäkka. Kým sa cestoviny a zemiaky varili, cibuľu som si nakrájala na kocky a na panvici s maslom ghee, mletým čiernym korením a červenou paprikou (tou nešetrite) som ju opiekla domäkka. Pár minút pred dokončením som k cibuli pridala naberačku vody zo zemiakov a ešte chvíľku podusila (ak máte radi pikantné, môžete pridať trochu čili, prípadne ešte soľ).

Uvarené cestoviny a zemiaky som scedila a premiestnila do jedného hrnca. Potom som pridala udusenú cibuľku a všetko spolu dobre premiešala. Vrch granadíru som ozdobila najemno nakrájanou červenou cibuľou a nasekanou pažítkou pre extra chrumkavosť. Ak chcete, môžete posypať ešte strúhaným parmezánom.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

Komentáre:

Vylepšený granadír

0 Komentárov

Podobné Recepty