Tuniakový nákyp

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● čerstvá bazalka - - - -

● jazmínová ryža - 1/2 šálky -

● vajce - 4 ks -

● cesnak (strúčik) - 1 ks -

● nastrúhaná cukina - 1/2 ks -

● olivový olej - - - -

● cream cheese 5% - 150 g -

● tuniak vo vlastnej šťave - 150 g -

● červená cibuľa nakrájaná najemno - 1/2 ks -

● zelená paprika nakrájaná na kocky - 1 ks -

● nakrájané šampiňóny - 125 g -

● nastrúhaná mozzarella - 100 g -

Postup:

Ryžu som si uvarila podľa návodu. Na panvici som si rozohriala olivový olej, pridala najemno nakrájanú cibuľu, cesnak a chvíľku opiekla. Potom som pridala nastrúhanú cukinu, papriku nakrájanú na kocky, hríby nakrájané na plátky, dochutila čiernym korením, soľou a udusila domäkka. Potom som plameň vypla a pridala kúsky tuniaka, ryžu a nasekanú bazalku.
Vedľa v miske som si vymiešala vajcia, nastrúhanú mozzarelu, žervé syr (poprípade môžete dochutiť ešte korením či inými bylinkami alebo soľou).
Zapekaciu misku (27×17 cm) som si vyložila papierom na pečenie a rúru predhriala na 200 stupňov.
Na dno zapekacej misky som mierne popritláčala ryžovú zmes s tuniakom a na vrch vyliala rozšľahané vajíčka.
Zapekala som 30-35 minút.

Dobrú chuť.