100g tabbouleh obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

5 min.

Príprava

25 min.

Chladenie

-

„Tab...čo?“

Počujete o tejto populárnej libanonskej klasike prvýkrát? Zaujíma vás, čo sa v ňom ukrýva? My vás s ním radi oboznámime! :)

Pretože naše slnko už pomaly bude pravidelne hriať, je na čase vám ho predstaviť, aby ste si s ním vylepšili letné dni a grilovačky. ;) Tabbouleh (tabúle) je ľahký osviežujúci šalát plný najemno nakrájaných čerstvých byliniek, paradajok, uhoriek a takmer zabudnutého bulguru.

Aby sme vás hneď uviedli na pravú mieru, bulgur netvorí prvotnú surovinu tohto receptu, kúzlo šalátu spočíva práve v bylinkách, respektíve v ich množstve. Na tabbouleh vám bude stačiť čerstvá hladkolistá petržlenová vňať a mäta, ideálne v pomere 2:1.

...Teraz si predstavte začínajúce leto, grilovanie s priateľmi, ľahké a svieže víno a všetko to, čo s tým súvisí.

špaldový bulgur1/2šálky
paradajka4ks
uhorka1/2ks
červená cibuľa nakrájaná najemno1ks
cesnak (strúčik)2ks
hladkolistá petržlenová vňať50g
čerstvá mäta25g
olivový olej4PL
šťava z limetky1/2ks
mleté čierne korenie
soľ

Bulgur som si uvarila podľa návodu. Zatiaľ, čo sa bulgur varil, som si nakrájala červenú cibuľu, cesnak, paradajky a uhorku na úplne malé kocky (použite čo najostrejší nôž). Petržlenovú vňať bez hrubej stonky a mätové lístky som si nakrájala nahrubo.

Uvarený bulgur som v miske zmiešala s olivovým olejom, kôrou a šťavou z limetky. Následne som primiešala paradajky, uhorku, cibuľu a nakoniec podľa chuti zľahka osolila a okorenila.

Šalát som nechala cca 15 minút „marinovať“ a podávala. Najlepšie chutí samotne alebo ako príloha ku grilovanému mäsu.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty