1 porcia (1/2 množstva) ovsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

2

Predpríprava

20 min.

Príprava

10 min.

Chladenie

-

Milujem strávený čas v kuchyni vytváraním rýchlych a chutných jedál. A o tomto svedčí aj tento dnešný recept na tieto domáce bryndzové gnocchi, ktorá im dodáva tú správnu jemnosť a výraznejšiu chuť. Ešte horúce som ich pokvapkala sviežou citrónovou šťavou, hráškom a maslom ghee. :)

 

Ako stvorené pre prichádzajúce jarné obdobie! ;)

Cesto:
celozrnná pšeničná múka hladká3/4-1šálka
vajce1ks
bryndza1/2balenia (125 g)
soľ1/2ČL
Na dokončenie:
uvarený hrášok na pare1šálka
maslo ghee1PL
cesnak (strúčik)2ks
kôra a šťava z 1 citróna
mleté čierne korenie
soľ

Do misky som si pridala všetky suroviny na cesto a rukou vypracovala cesto. Potom som ho premiestnila na pomúčenú dosku a tam ho ešte pár minút spracovávala. Cesto som rozkrojila na polovicu a pomocou rúk som vyvaľkala z každej polovice dlhší valec, z ktorého som následne ukrajovala gnocchi.

 

Gnocchi som varila vo vriacej vode. Keď vyplávali na povrch, scedila som ich a premiestnila do hlbokej misky. Horúce som ich premiešala s maslom ghee, citrónovou šťavou, cesnakom, korením, soľou a hráškom.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť. :)

0 Komentárov




Podobné Recepty