Quinoa šalát so sušenými paradajkami a mandľami

Info:

2 porcie

Predpríprava: 5 minút

Príprava: 25 minút

Príprava spolu: 30 minút

1 porcia (1 šálka) šalátu obsahuje:

329 kcal

Sacharidy: 34 g

Tuky: 14 g

Bielkoviny: 12 g

Úvod:

Jednoduchý a výživný šalát mnohých chutí , farieb a textúr. Chrumkavá červená quinoa, ktorá obsahuje plnohodnotné bielkoviny, sacharidy a všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, petržlenová vňať, plátky mandlí, sušené paradajky preliate ľahkým dressingom. Jedlo pripravené do 30 minút! 😉

TIP: Ak nie ste vegán alebo vegetarián, odporúčam servírovať ako prílohu ku grilovanému mäsku.

Suroviny:

● soľ - - - -

● mleté čierne korenie - - - -

● olivový olej - 1 PL -

● plátky mandlí - 1/3 šálky -

● sušené paradajky - 1/3 šálky -

● šťava z 1/2 citróna - - - -

● nasekaná petržlenová vňať - 1/3 šálky -

● červená quinoa - 1/2 šálky -

Postup:

Quinou som si uvarila podľa návodu a sušené paradajky s petrťlenovou vňaťou nakrájala na drobnejšie. Uvarenú quinou som premiestnila do misky spolu s petržlenovou vňaťou, sušenými paradajkami a plátkami mandlí. Vedľa v miske som si zmiešala šťavu z citróna s olivovým olejom, dochutila s čiernym korením, soľou a vyliala na šalát. Nakoniec som všetko spolu premiešala a podávala.

Dobrú chuť.