1 ks obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

25 ks

Predpríprava

5 min.

Príprava

115 min.

Chladenie

-

Napadlo by vás niekedy pridať červenú repu do cesta na pirohy? Ak máte radi trochu netradičnej gastronómie, tak tento recept vás určite nadchne. Farebné, vyrobené z jednoduchých surovín, zábavná príprava, pastva pre oči. :)

 

Pirohy si môžete pokojne pripraviť do zásoby a zamraziť. Červenú repu odporúčam upiecť napríklad deň vopred pre skrátenie si času prípravy. Ja osobne preferujem cviklu upiecť, potom má výraznejšú chuť aj farbu. ;)

Cesto:
červená repa3ks
špaldová polohrubá múka1šálka
špaldová múka hladká1šálka
olivový olej2PL
soľ1/2ČL
vajce1ks
Plnka:
cream cheese 5%100g
feta syr100g
čerstvá bazalka
mleté čierne korenie
soľ
Červená repa- Cviklu som si umyla pod tečúcou vodou (nešúpať!), premiestnila na plech vyloženým papierom na pečenie, pokvapkala olivovým olejom a piekla cca 1 hodinu. Upečenú cviklu som nechala vychladnúť, ošúpala ju a v mixéri rozmixovala na hladké pyré.
 
Cesto- Vo väčšej mise som si zmiešala múky so soľou, pridala cviklové pyré, vajce a 1 PL olivového oleja. Rukami som vypracovala nelepivé cesto. Nakoniec som cesto premiestnila na pomúčenú dosku a ešte chvíľu cesto spracovávala (je možné že 2 šálky múky budu málo, keď bude cesto lepivé, pridajte viac múky). Cesto som zabalila do potravinárskej fólie a dala na 30 minút odpočívať do chladničky, aby sa mi s ním lepšie pracovalo. Zatiaľ som si pripravila plnku.
 
Plnka- Všetky suroviny na plnku som si jednoducho vymiešala v miske (čerstvé bylinky môžete použiť podľa vlastnej chuti).
 
Cesto som rozdelila na dve polovice. Jednu polovicu som vyvaľkala na tenšie do tvaru kruhu a vykrajovala okrúhle tvary na pirohy. Stred som vždy naplnila trochou plnky a uzatvorila. Pirohy som varila vo vriacej mierne osolenej vode, dokiaľ nevyplávali napovrch (dlhšie nevarte, potom strácajú farbu). Opakujeme so zvyšným cestom.
 
Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.
 
Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty