1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

20 min.

Príprava

30 min.

Chladenie

-

Čo takto namiesto ryže použiť výživnejšiu pohánku? ;)

 

Rýchle a jednoduché rizoto, ktoré nevyžaduje dlhú prípravu a je veľmi chutné. Rizoto je vhodné do práce aj do školy! Ľahko a pohodlne zabalíte do umelej nádoby a zdravé jedlo máte so sebou. Osobne dávam prednosť domácej, zdravej strave, ako keby som sa mala stravovať vonku. A Hlavne, viem čo jem! :)

maslová tekvica nakrájaná na kocky1 a 1/2šálky
neuvarená pohánka1 a 1/2šálky
zeleninový vývar2šálky
najemno nakrájaná cibuľa1ks
cesnak (strúčik)1 - 2ks
arašidový olej1PL
mleté čierne korenie
muškátový oriešok
soľ

Cibuľu som si nakrájala najemno a cesnak na tenké plátky. Na panvici som si rozohriala arašidový olej, pridala cibuľu, cesnak a chvíľku opiekla. Potom som pridala nakrájanú tekvicu, dochutila soľou, korením, muškátovým orieškom a zaliala naberačkou vývaru.

 

Tekvicu som dusila cca 8 – 10 minút dokiaľ troška nezmäkla. Nakoniec som pridala pohánku a premiešala. Vždy som pridávala po naberačke vývaru (postup ako pri klasickom rizote), dokiaľ pohánka nebola uvarená a mäkká.

 

Pred podávaním zvyknem na vrch postrúhať troška syru a navrch dať za lyžičku masla ghee. :)

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! 

0 Komentárov




Podobné Recepty