1 porcia (275g) obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

10 min.

Príprava

20 min.

Chladenie

-

Jarné kombo, ako sa patrí! Z rýb lososa milujem najviac. Je nenáročný na prípravu a jeho chuť je výrazná a znamenitá. Jeden z mojich obľúbených spôsobov, ako si ho vychutnávam, sú práve tieto krémové cestovinky s jarnou špargľou a čerstvým kôprom. Určite zachutia aj vám. :)

Cestoviny použite podľa chuti a vlastného výberu. Špaldové, celozrnné, grahamové, bielkovinové, bezlepkové atď. Tagliatelle budú tiež fajn. ;)

neuvarené celozrnné cestoviny250g
steak z lososa200g
smotana na varenie200ml
zelená špargľa250g
strúhaný parmezán20g
citrónová šťava
nasekaný čerstvý kôpor
mleté čierne korenie
soľ

Špargľu som zbavila tvrdých a hrubých koncov a nakrájala na menšie kúsky. V hrnci som dala zovrieť vodu a pridala špargľu. Špargľu som varila 5 minút a ihneď po uvarení vložila do ľadovej vody, aby nestratila krásnu zelenú farbu. Medzitým som lososa zbavila kože a nakrájala na menšie kúsky.

Do panvice som vyliala smotanu, pridala kúsky lososa, dochutila soľou, čiernym korením, citrónovou šťavou a miešala, dokiaľ smotana nestratila mierne na objeme a losos bol hotový. Potom som pridala parmezán, čerstvý nasekaný kôpor a špargľu. Zľahka som premiešala.

Cestoviny som uvarila podľa návodu a hotové primiešala do panvice s omáčkou. Nakoniec opäť zľahka premiešala.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách.

Podávame ešte teplé.

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty