1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

4

Predpríprava

15 min.

Príprava

45 min.

Chladenie

-

Jednoduché zeleninové jedlo, ktoré upozorňuje, že leto je už za dvermi a s ním aj čerstvá zelenina. Super rýchle a vynikajúce. 

Na vrchu zeleniny je zapečená celozrnná strúhanka s jarnou cibuľkou. Ak chcete znížiť sacharidy na minimum a pripravit bezlepkový variant, tak namiesto strúhanky môžu chutiť super aj pomleté orechy, odporúčam vlašské. Určite to nevynechávajte. :) 

Ak neobľubujete cukinu, použite baklažán. Kalórie sú prepočítane s parmezánom, taktiež ho môžete vymeniť za menej tučný syr ako odtučnenú mozzarellu atď. Jedlo sa hodí na obed, večeru, ale aj ako príloha ku grilovanému mäsu. ;)

paradajka4 - 5ks
cukina2ks
jarná cibuľka2ks
cesnak (strúčik)4ks
strúhaný parmezán2šálky
celozrnná strúhanka3/4šálky
olivový olej1/4šálky
sušené oregano
sušená bazalka
mleté čierne korenie
soľ

Rúru som si predhriala na 180 stupňov a menšiu zapekaciu misku (22x22 cm) pokryla papierom na pečenie. Paradajky, cukinu, jarnú cibuľku a cesnak som si nakrájala na tenké plátky. V miske som si zmiešala strúhaný syr so všetkými bylinkami, korením a soľou. 

Na spodok zapekacej misky som poukladala 1/2 cukiny a posypala trochou syra. Potom na to som poukladala 1/2 paradajok a znovu posypala trochou syra. Vrstvy som zopakovala ešte 1x. 

Na panvici som si rozohriala olivový olej pridala celozrnnú strúhanku spolu s jarnou cibuľkou a opiekla, dokiaľ strúhanka nenasiakla všetok olivový olej a nezhnedla. Touto zmesou som posypala vrch zapekacej misky a pokryla ju alobalom. S alobalom som zeleninu piekla 25 minút. Potom som ju odstránila a dopiekla ešte 20 minút, dokiaľ vrch nebol chrumkavý a zelenina nezmäkla.  

Pred krájaním som nechala trocha vychladnúť a nakrájala na 4 približne rovnaké kúsky.

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť.

0 Komentárov




Podobné Recepty