1 porcia obsahuje:

KCAL

Tuk

Bielkoviny

Sacharidy

 

Počet porcií

1

Predpríprava

15 min.

Príprava

15 min.

Chladenie

-

Asi ste sa práve zhrozili nadpisu, že? Zdravé recepty a smaženie! :P

 

Ale vôbec to nie je tak, ako vyzerá! Vysmážať sa dá predsa aj zdravšie, obsahuje asi o polovicu menej kalórií a tuku ako klasický syr. Pripravte si ho s týmto čerstvým, chrumkavým šalátom obohatený o paprikovú omáčku a vychutnajte si ho úplne bez výčitiek.

 

Skvelý obed alebo ľahká, letná večera. :)

Encián:
syr Encián1balenie
celozrnná múka stredná1 - 2PL
celozrnná strúhanka1 - 2PL
vaječný bielok1ks
trocha akéhokoľvek mlieka alebo vody
olivový olej
soľ
Šalát + omáčka:
biely jogurt2 PL
cesnak (strúčik)1ks
hrsť šalátu frise
hrsť polníčka
sušené oregano
hrsť šalátu rosso
mleté čierne korenie
mletá červená paprika
soľ

Rúru som si najprv rozohriala na 200 stupňov.

 

V jednom tanieri som si pridala bielok, trochu mlieka, soli a vyšľahala metličkou. V druhom tanieri som si nasypala celozrnnú múku, celozrnnú strúhanku, pridala oregano a premiešala prstami. Encián som najprv namočila z oboch strán vo vajíčku a následne do strúhanky. Zopakovala som ešte 1 krát, aby syr nevytiekol.

 

Plech som si vyložila papierom na pečenie, ktorý som potrela olivovým olejom a syr preniesla na plech. Vrch syra som ešte zľahka potrela olivovým olejom. Piekla som cca 15 minút, dokiaľ sa nenafúkol a nechytil peknú zlatú farbu. Kým sa syr piekol, spravila som si rýchly dressing.

 

Do misky som pridala jogurt, cesnak, cca 1 ČL mletej papriky, korenie, oregano, soľ a vymiešala. Na tanier som poukladala šalát, syr a poliala pripravenou omáčkou. Mňáám!

Nepraktické variť z internetu? Stovky vybraných receptov nájdete v našich knihách. 

Dobrú chuť! :)

2 Komentáre




avatar
Lucia Buranská

skvelý recept....aj manžel si pochutnal.....

avatar
Erika Leitnerová

Ahoj Dominika,prosím ťa ktorý encián na to používaš? Lebo v obchode sú väčšinou tučné syry čo majú viac ako 30% tuku v sušine

Podobné Recepty